Salsa de chicharrones
Duniesky Martínez López @cook_7379067
Paso a paso
- 1
Ponemos el chicharrón a ablandar en una cazuela con 2 tazas de agua. Vamos chequeando hasta que la piel este blanda e hidratada.
- 2
En un sartén ponemos el aceite, el ají picante seco, la cebolla y el ajo previamente cortado (cortar en trozos grandes). Sofreímos por 2 minutos.
- 3
Luego escurrimos los chicharrones y reservamos el agua, añadimos los chicharrones y seguimos sofriendo por otros 2 minutos. Después añadimos la pasta de tomate y mezclamos bien.
- 4
Después añadimos el ají pimiento y el orégano, pasado 2 minutos más añadimos el agua del chicharrón y la salsa maggi. Salpimentamos y dejamos cocinar por 4 a 5 minutos (ojo no secar mucho)
- 5
Finalmente lo pasamos por la batidora(ojo la idea no es triturarlos totalmente sino que queden grumos del chicharrón). Es multiuso puedes comerlo con lo que desees.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Duniesky Martínez López le encantará ver cómo quedó.
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