Flan de queso con sabor a naranja en olla GMG

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Esta receta como muchas de las que tengo, son inventadas sobre la marcha esta hecha con huevos camperos caseros cien por cien, ecológicos ya que , mis gallinas están sueltas y no comen nada de pienso solo cosas naturales que cogen en el campo. Por eso el sabor que caracteriza a este flan es mucha la diferencia de los huevos que se suelen comprar, como huevos caseros muchas personas le echan piensos químicos para que les pongan más, yo prefiero tener una docena de huevos naturales. a tener diez pero que se que es como los que compras en el súper. La leche también es fresca de vaca, ya que donde yo vivo, hay todavía personas que tienen vacas en los pastos, y tienen la suerte de tener leche fresca recién ordeñada. Me regalaron un litro y he hecho este flan con ella.

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Ingredientes

  1. 4huevos camperos
  2. 300 gmcrema de queso
  3. al gustoazúcar
  4. 1 cucharadaaroma en pasta de naranja
  5. 3 vasos (250 ml)leche fresca de vaca
  6. caramelo líquido para el molde

Paso a paso

  1. 1

    Poner los huevos, el queso, la leche, el aroma de naranja y el azúcar en el vaso de la batidora, batir bien

  2. 2

    Poner la mezcla con el molde caramelizado. Poner en la cubeta la rejilla y poner agua hasta cubrir como tres dedos el molde tapar el molde con papel de aluminio, para que no entre el agua (al baño maría). Programar menú guiso temperatura 110º, 15 minutos. Dejar despresurizar sola. Desmoldar cuando esté completamente frío

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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