เมนูไทยๆ ทำง่าย หมักแล้วโยนใส่หม้อทอด เหมาะกับการ WFH สุดๆ จะหมักทิ้งไว้ ถึงวันที่จะกินค่อยทอดก็ได้ค่ะสูตรนี้ไม่ต้องคลุกแป้ง หมักด้วยน้ำมันมะกอก low carb ทานได้ค่าา

#เขาว่าอาหารชาววัง ทำเช้าหิ้วมากินกลางวัน ทานกับข้าวหุงผสมควีนัว 3 สีกลิ่นและรสมันกลมกล่อม มากแต่ดัดแปลงสูตรโบราณ นิดหน่อย ใส่ขิง แทนข่าตะไคร้ใบมะกรูดตอนตุ๋นกระดูกอ่อนใบพาย กลิ่นรสจะอ่อนนวลๆหอมขิง ไล่โควิดได้ดีแน่สูตรนี้#อาหารคือหลักฐานความรัก #น้ำพริกถ้วยเก่า

สงสัยว่าขึ้นชื่อว่าผัดพริกขิง ควรมีขิงเป็นส่วนผสมซิเนอะ กระดูกอ่อนใบพายสับละเอียดกรุบกริบอร่อยมาก ลองทำดู หอมกลิ่นกุ้งฟูมากๆ

ได้กระดูกอ่อนมาเลยแบ่งทำ 2 เมนู เพื่อแม่และเพื่อลูก

คอหมูทอด อร่อย ไม่แพ้คอหมูย่างเด้อ

#5000มื้อให้น้องขั้นตอนการทำแบบละเอียดทีลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/XR2jWZET25Mหมูทอดกระเทียมพริกไทยเมนูง่ายๆ ที่ร้านอาหารตามสั่งต้องมี เคล็ดลับการทำให้อร่อยนั้นมีหลายสูตรมากมาย นี่ก็เป็นสูตรหนึ่งที่อร่อยไม่แพ้กัน จะเป็นยังไง มาดูวิธีทำกันเลยจ้า***เคล็ดไม่ลับ***ถ้าไม่มีเวลาหมักหมูให้เลือกซื้อหมูที่ติดมันหน่อย เพื่อที่จะได้เนื้อหมูที่มีความนุ่มไม่แข็งกระด้างจนเกินไปครับ

หมูทอดฉ่ำๆ กับข้าวสวยร้อนๆ ราดน้ำปลาพริก อร่อยแบบนี้ต้องเบิ้ลอีกสักจาน

ใช้หมู ส่วนอื่นก็ได้ ยิ่งติดมันยิ่งอร่อย จะนำไปทอด ไปย่าง หรืออบ ก็ได้ **ข้อสังเกต ความหนาของชิ้นเนื้อต้องหนาไม่เกิน 1 cm.

#100วันบันดาลใจ 44ที่มาของเมนูนี้คือ เราอยากทานหมูทอดสมัยเด็กๆ ความอร่อยอยู่ที่เป็นหมูติดมัน เนื้อนุ่มๆ รสชาติเค็มๆหวานปะแล่มๆ อารมณ์เหมือนหมูย่าง แต่ให้ความนุ่มมากกว่า ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วก็อร่อย

ขั้นตอนการทำแบบละเอียดทีลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/qGB9zNOqpAUหมูสับทอดกระเทียมพริกไทย หรือ หมูก้อนทอด แบบนุ่ม ๆ เคี้ยวเพลินลื่นคอ อยากให้ลองมาทำหมูปั้นก้อนทอด อีกหนึ่งสูตรหมูทอดง่าย ๆ ที่คนชอบกินหมูไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง

ลักษณะคล้ายๆชีสพายแต่เนื้อจะเบากว่ากินง่ายกว่าที่สำคัญอ้วนน้อยกว่าแน่ๆ😄

ซี่โครงหมูร่อน นุ่ม ไม่ติดกระดูก ไม่เหนียว