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Ingredientes

  1. 1 kilocostillas
  2. 6 dientesajo grandes
  3. Aceite de oliva
  4. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las cotillas entre media de los huesos. La ponemos en un recipiente grandecito.

  2. 2

    Pelamos los ajos y los hacemos trozos. Lo echamos en el mortero con un poco de sal y machacamos hasta que esté el ajo más o menos triturado. Cubrimos el mortero con aceite de oliva hasta arriba. Mezclamos y lo vertemos a las cotillas.

  3. 3

    Con una cuchara las mezclamos todas para que se impregnen con el ajo, la sal y el aceite bien. Tapamos con film transparente y dejamos 1-2 horas (o incluso de un día para otro) en la nevera.

  4. 4

    Ponemos una sartén a calentar cuando esté caliente añadimos las costillas con el aceite y todo. Freímos. Sacamos y a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

FM
FM @fanmda
Extremadura

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