Costillas al ajillo
Nunca fue tan fácil preparar unas deliciosas costillas al ajillo, con tan solo unos pocos ingredientes vamos a poder preparar un plato de 10.
También con la misma receta podemos preparar pollo, ternera o pescado pero el proceso de la receta será diferente.
Más adelante os enseñaré a preparar esas recetas.
El único ingrediente que vamos a utilizar un poco diferente va a ser la salsa Worcestershire pero cada día es más fácil encontrarla, así que vamos a ver qué necesitamos y vamos a ponernos manos a la obra.
Si quieres todos los pasos escritos puedes verlos más abajo o visitar mi página web https://www.cocinafacilconivan.com/ y ahí encontrarás todos los tips y consejos para que os queden perfectas.
Encontrarás el video en mi canal de YouTube Cocina fácil con Iván 👍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos las costillas con sal y pimienta.
- 2
En una sartén con un poco de aceite de oliva doramos los ajos.
- 3
Una vez dorados los sacamos del aceite y los reservamos.
- 4
En el mismo aceite doramos bien las costillas por todos sus lados.
- 5
Mientras se doran las costillas machacamos los dientes de ajo y le añadimos el vino blanco.
- 6
Añadimos la ralladura de 1/2 limón, un vaso de agua, un chorrito de salsa worcestershire.
- 7
Lo movemos bien, lo tapamos con papel de aluminio o una tapa y lo cocemos a fuego medio 20 minutos.
- 8
Pasados los 20 minutos lo destapamos y reducimos la salsa.
- 9
Una vez reducida la salsa lo emplatamos y lo decoramos con perejil fresco.
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