Mi pollo al ajillo
MariaJoséLJ @maryjou_68
Para el #WeekendTour he cocinado este pollo al ajillo. Fácil de hacer, con pocos ingredientes. Muy rico y jugoso.
Mi pollo al ajillo
Para el #WeekendTour he cocinado este pollo al ajillo. Fácil de hacer, con pocos ingredientes. Muy rico y jugoso.
Paso a paso
- 1
Pelamos los ajos.
La mitad de los dientes (los más grandes) los cortamos en láminas. El resto los reservamos..
- 2
En una sartén grande sofreímos los ajos laminados. Cuando tengan color los sacamos y reservamos.
- 3
Salpimentamos el pollo y en el mismo aceite lo freímos. Mientras se hace, en un mortero machacamos los dientes de ajo, que tenemos crudos apartados, con un poco de sal y perejil molido. Le añadimos el vaso de vino blanco y revolvemos todo bien.
- 4
Cuando el pollo coja color quitamos el aceite y echamos los ajos laminados que tenemos reservados.
Añadimos el machado que tenemos en el mortero. Revolvemos y dejamos que se consuma casi todo el caldo y quede una especie de salsita.
Servimos caliente con guarnición a nuestro gusto.
- 5
.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaJoséLJ le encantará ver cómo quedó.
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No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
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