Filet de merluza, langostinos y calamaretis!

Victor Omar Olivera Aguilar
Victor Omar Olivera Aguilar @cook_16390820
Don Torcuato , Tigre, Bs As!

Esta receta la aprendí de mi vieja, en su época de cocinera en un restaurante de pescados y mariscos!

Filet de merluza, langostinos y calamaretis!

Esta receta la aprendí de mi vieja, en su época de cocinera en un restaurante de pescados y mariscos!

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Ingredientes

para 4 personas
  1. Filetemerluza, langostinos y calamaretis!
  2. Crema de leche, queso en hebras, ajo perejil!
  3. Salpimenta, pimentón y vino blanco!

Paso a paso

  1. 1

    Entrada: se preparan los langostinos y los calamaretis! Junto con el ajo y el perejil, se reserva!

  2. 2

    Se preparan los filetes, salpimentar a gusto, se enmanteca una asadera, colocamos los filetes, la crema y el queso en hebras y a horno bajo por 40 minutos!

  3. 3

    Mientras los filetes están en el horno preparamos en un wok, los langostinos y los calamaretis! "Entrada"

  4. 4

    En este punto, se degusta la entrada!

  5. 5

    Y por último el plato principal! Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Victor Omar Olivera Aguilar
Don Torcuato , Tigre, Bs As!
Nacido en Fray bentos,Uruguay, me crie en Montevideo donde tome el amor por la cocina viéndola a mi vieja, y la vida me trajo para Argentina donde forme mi familia y le doy el tiempo que puedo a lo que me gusta que es la cocina! agasajamdo a familiares y amigos!
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