Pollo al ajillo
Paso a paso
- 1
Picar la pechuga de pollo en cubos grandes, y la cabeza de ajo en láminas finas.
- 2
Poner aceite en un sartén grande y dejar calentar, poner el ajo picado hasta que empiece a tomar color. Luego agregar el pollo y salpimentar. Gritar hasta que el pollo dore.
- 3
En una cacerola grande colocar la crema de leche y la mostaza, revolver hasta que se mezcle bien. Agregar el pollo con el ajo y su jugo. Mezclar bien todo y dejar 10 minutos a fuego bajo. Apagar y dejar reposar unos minutos.
- 4
Pelar la papa, picar la en bastones, freírlas en profundidad hasta que doren. Dejar escurrir el aceite.
- 5
Servir la porción de papas fritas en un plato, encima colocamos el pollo con la salsa. Y a disfrutar!
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