Roscos de canela

EstherMR
EstherMR @EstherMR
Gelida, Cataluña, España

Es la receta de la abuela. Aunque ella los hacía sin canela

Roscos de canela

Es la receta de la abuela. Aunque ella los hacía sin canela

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Ingredientes

2h
35-40u
  1. 550 gharina
  2. 150 mlaceite de girasol
  3. 50 mlleche
  4. 25 mlanís
  5. 2huevos
  6. 150 gazúcar
  7. 1 pizcasal
  8. 1 sobrelevadura
  9. La piel de un limón
  10. 2 cucharadascanela
  11. Azúcar para espolvorear

Paso a paso

2h
  1. 1

    En un bol mezclar los huevos, el azúcar, la canela, la piel de limón rallada, el aceite de girasol y el anís

  2. 2

    Ir añadiendo la harina y la levadura junto con la pizca de sal hasta que nos quede una masa que se desenganche bien del bol

  3. 3

    Tapar y dejar reposar al menos durante una hora hora y media

  4. 4

    Poner una sartén con aceite a calentar

  5. 5

    Ir haciendo bolas con la masa e introducir el dedo en el centro para hacer el rosco e ir friendo.

  6. 6

    Sacar y dejar en una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite y rebozar en azúcar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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