Roscos de canela

EstherMR
EstherMR @EstherMR
Gelida, Cataluña, España

Es la receta de la abuela. Aunque ella los hacía sin canela

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Ingredientes

2h
35-40u
  1. 550 gharina
  2. 150 mlaceite de girasol
  3. 50 mlleche
  4. 25 mlanís
  5. 2huevos
  6. 150 gazúcar
  7. 1 pizcasal
  8. 1 sobrelevadura
  9. La piel de un limón
  10. 2 cucharadascanela
  11. Azúcar para espolvorear

Paso a paso

2h
  1. 1

    En un bol mezclar los huevos, el azúcar, la canela, la piel de limón rallada, el aceite de girasol y el anís

  2. 2

    Ir añadiendo la harina y la levadura junto con la pizca de sal hasta que nos quede una masa que se desenganche bien del bol

  3. 3

    Tapar y dejar reposar al menos durante una hora hora y media

  4. 4

    Poner una sartén con aceite a calentar

  5. 5

    Ir haciendo bolas con la masa e introducir el dedo en el centro para hacer el rosco e ir friendo.

  6. 6

    Sacar y dejar en una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite y rebozar en azúcar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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