Carne al pimentón
FM @fanmda
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y picamos el pimiento, la cebolla, las zanahorias y el ajo. Lo sofreímos en la olla rápida (destapada) a fuego mínimo con un poco de sal.
- 2
Cuando este pochada la verdura añadiremos la carne con sal y la haremos un poco sin dejar que se termine de hacer. Añadiremos el pimentón y mezclamos.
- 3
Ahora añadiremos la hoja de laurel, la cayena y el pimiento choricero y mezclaremos. Añadimos la cerveza poco a poco para que no salga espuma. Movemos. Dejamos que rompa a cocer y tapamos la olla y cuando empiece a salir vapor calculamos 25 minutos (todo a fuego mínimo sino se agarrara) despatamos y listo para comer.
- 4
Es una receta perfecta para freír unas patatas en cuadritos y mezclarlas en la salsa con la carne.
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