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Ingredientes

  1. 1pollo
  2. 1limón
  3. 60 ml.aceite de oliva
  4. 1 cucharada soperatomillo seco
  5. 3 dientesajo
  6. al gustosal y pimienta
  7. patatas

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero limpiaremos el pollo de posibles restos de grasa y plumas.

  2. 2

    Le pasamos un agua para limpiarlo bien y lo secamos con papel de cocina.

  3. 3

    En un mortero machacamos la pimienta negra (en caso de que esté entera) y la sal. Con la mezcla untamos bien el pollo por todas partes,tanto dentro como fuera.

  4. 4

    Cortamos el limón por la mitad y exprimimos un poco de su jugo por encima y dentro del pollo. Reservamos el resto de limón.

  5. 5

    En un vaso mezclamos el aceite con el tomillo. Con la ayuda de un pincel de cocina pintamos el pollo con la mezcla por dentro y por fuera. Reservamos el aceite sobrante.

  6. 6

    Colocamos el pollo en la bandeja del horno o en una fuente y metemos las mitades del limón en su interior. Añadimos también los dientes de ajo pelados y aplastados dentro del pollo.

  7. 7

    Pelamos y cortamos en rodajas las patatas y las repartimos por la bandeja.

  8. 8

    Regamos tanto el pollo como las patatas con el aceite con tomillo sobrante.

  9. 9

    Precalentamos el horno y horneamos a 190 grados durante 1 hora y 15 min. Y listo para degustarlo.

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Comentarios

Escrita por

Marvi
Marvi @cook_5874573
Asturias
me gusta la cocina
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