Besos de dama

elpucheretedemari
elpucheretedemari @elpucheretedemari
Valencia

Estas deliciosas galletas de origen italiano tienen un nombre de los más sugerente, pero lo mejor de todo es que están deliciosas. #tescoma

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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 150 gavellanas
  2. 130 gazúcar
  3. 150 gmantequilla a temperatura ambiente
  4. 150 gharina
  5. ambiente
  6. 150 grchocolate fondant

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Precalienta el horno a 160º C. Después si las avellanas tienen piel, frotalas entre tus manos para retirarles esta. A continuación trituralas junto con el azúcar en un procesador de alimentos.

  2. 2

    Añade la mantequilla pomada y la harina y mezcla hasta conseguir una masa homogénea.

  3. 3

    Envuelve la masa en film transparente y déjala en la nevera 15-20 minutos.

  4. 4

    Saca del frigorífico y haz bolitas del tamaño de una avellana y coloca en una bandeja de horno dejando espacio entre ellas porque crecen. Hornea a 160º C durante 20 minutos.

  5. 5

    Deja enfriar sobre una rejilla. Es importante que no las manipules hasta que estén frías para que no se rompan.

  6. 6

    Funde el chocolate. Ahora vamos a formar los Besos de Dama. Para ello cogeremos una galletita y le pondremos chocolate, cogeremos otra galletita y la pegaremos, formando como un emparedado. Dejaremos que solidifique el chocolate para que queden unidas y ya estarán listas para ser degustadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Valencia
Hola, me llamo Carmen y me encanta cocinar, viajar, ir a lo mercados y disfrutar de la gastronomía . Quiero compartir mis recetas con todas las personas que como yo disfrutan cocinando. Os invito a visitar mi página web El Pucherete de Mari ( www.elpucheretedemari.com ) y también mi Canal de YouTube El Pucherete de MariTambién podéis ver mis recetas en Instagram @puchereta y en Tik Tok @pucheretaAllí podréis ver mis recetas y conocerme un poquito mejor 🫶🏻
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