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Ingredientes

16 unidades
  1. 100 grnueces
  2. 60 grazúcar glass
  3. 160 grmantequilla
  4. 260 grharina de trigo
  5. Pizcasal
  6. 1 chorritoesencia de vainilla
  7. Azúcar glass para rebozar las galletas cuando estén templadas

Paso a paso

16 unidades
  1. 1

    Tostaremos las nueces. Dejaremos templar y trituraremos.

  2. 2

    Mientras mezclaremos la mantequilla con el azúcar glass, cuando esté bien integrado añadiremos la vainilla.

  3. 3

    Añadiremos la harina + las nueces trituradas en la mezcla anterior y mezclaremos bien, primero con la espátula y después con las manos.

  4. 4

    Formaremos unas bolitas y dejaremos reposar en la nevera 20 min.

  5. 5

    Hornearemos entre 15-20 min.
    170-175º, calor arriba y abajo.

    Id controlando ya que cada horno es un mundo. Yo las he tenido 23min aprox.
    Porque aún estaban blandas, pero al dejarlas fuera se endurecieron. Así que con 20 min más que suficiente.

    Tened cuidado con la base de las galletas que no se os quemen.

  6. 6

    Dejaremos templar y las rebozaremos con azúcar glass.

  7. 7

    Dependiendo del tamaño que hagáis os saldrán más o menos, nosotros las hemos hecho grandecitas y nos han salido 16 unidades.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mireia12mcm
Mireia12mcm @mireia12mcm

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