Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar el peceto, quitarle la grasa y toda la telilla que lo recubre. Atarlo para darle buena forma.
- 2
Colocar las verduras con agua y sal, cuando rompa el hervor incorporar la carne y dejar cocinar aprox 20 minutos. Dejar enfriar en el mismo caldo.
- 3
Para la salsa: en la licuadora colocar el atún, las anchoas y un poco de jugo de limón o vino blanco, licuar un poco.
- 4
Agregar las 3/4 partes de la mayonesa, la mostaza, y licuar un poco más. Añadir la crema, corregir el sabor y darle textura cremoso un poco espeso (agregando mayonesa) si es necesario.
- 5
Cortar en rebanadas finas el peceto, distribuir la mitad de la salsa en una fuente honda. Colocar encima la carne y cubrir con el resto de la crema.
- 6
Repartir por la superficie las alcaparras y las yemas ralladas por un lado y las claras por otro.
Reacciones
Recetas similares
-
-
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!
-
-
-
Hamburguesa Litza
Amo una buena hamburguesa y mi familia también, así que decidí hacer mi propia versión.
-
Guacamole
Personalmente me gusta mucho el aguacate, y me encanta acompañarlo con la mayoría de mis comidas, está vez fue un mi cena.
Pamela Alexandra Funes Feliu -
-
Ensalada fría de coditos
Receta fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en que no quieres cocinar mucho
-
Hamburguesa de antojo!!
Esta hamburguesa es para complacer los antojos locos de mi esposo...toda una combinación de sabores que hacen agua la boca!! Son comidas rápidas de hacer y de comer!!
-
-
-
Bistec a la barbecue con ensalada de caracolitos y vegetales
Es una receta familiar.
-
-
Mix de mariscos
Es una explosión de sabores traídos del mar a tu mesa delicioso platillo.
-
-
-
Perros calientes Gourmet a mi manera!!
Amo los hot dog, así que inventar una nueva manera de comerlos es un placer. -
Papitas y nuggets sin grasa, un antojito de Domingo
El viernes que me tocó salir de casa, me compre la Air Freír, Excelente producto, he estado experimentando me ha gustado mucho, aquí les dejo lo que he preparado.... -
Crema de aguacate y chips
Esta receta es perfecta para disfrutar el fútbol o una película con familiares y amigos.
-
-
Marmahón catracho
El marmahón es original árabe, pero aquí en mi país acostumbramos darle un toquecito "catracho" espero les guste y puedan probarlo. 😋 -
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
-
-
-
-
-
-
-
Comentarios