Crema de limón

Carlos Rebollar
Carlos Rebollar @rebollar
Sevilla

Una deliciosa, rica y refrescante crema de limón, ¿te apuntas?

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Ingredientes

2-3'
  1. 250 grQueso crema Mascarpone
  2. 300 grZumo de limón
  3. Ralladura de limón
  4. 3 hojasmenta
  5. 50 grAzúcar

Paso a paso

2-3'
  1. 1

    Mezclaremos todos los ingredientes con una lengua para poder incorporarlos bien. Utilizamos más cantidad de limón ya que el queso es muy cremoso, si utilizamos un queso crema menos cremoso, utilizaremos menos cantidad de zumo. Retirar la menta una vez esté lista.

  2. 2

    Para la base, podéis utilizar galletas trituradas con mantequilla derretida, la amasais muy bien y verteis en vasitos. Encima verteis la crema y por último almendras crocanti o la dejais tal como está o el acabado que queráis.

  3. 3

    Espero que disfrutéis 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos Rebollar
Carlos Rebollar @rebollar
Sevilla
96. Me encanta y apasiona la cocina. Me encanta aprender y enseñar. Si tienes alguna pregunta me la puedes hacer sin compromiso. Si te apetece, sígueme y poco a poco tendrás mas recetas con las que podras sorprender a tu gente. Un abrazo! Dispongo de un blog de cocina: reizentrefogones.wordpress.com
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