#KRC1 Week 1-কুকপ্যাড চ্যালেঞ্জের এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চিংড়ির মালাইকারি শব্দ টি বেছে নিলাম। খুব সহজেই অল্প সময়ের মধ্যেই এই দারুন স্বাদের খাবার টি তৈরি করা যায়।

#ebook2দুর্গাপুজোচিংড়ি আমাদের প্রত্যেকেরই খুব প্রিয়। সহজ এই চিংড়ির পদটি খেতে কিন্তু খুবই সুস্বাদু।

#সর্ষে দিয়ে রান্না সর্ষে দিয়ে দারুন একটা রেসিপি হল কলমি চিংড়ির সর্ষে ঝাল।

#চালের রেসিপিচিংড়িকে 'অমৃতের খনি' এই উপমাটা খাদ্যরসিক কবি ঈশ্বরগুপ্তের দেয়া।" অমৃতের খনি,আমিষের সভাপতি মীন শিরোমনি"। আজ চিংড়ির বিরিয়ানীর রেসিপি দেব। তার আগে ঈশ্বরগুপ্তের চিংড়ি সম্বন্ধীয় আরেকটি কবিতা বলি, "কালিয়ে পোলাও রাঁধো রাঁধো লাউ দিয়া,,ভাতে খাও ভেজে খাও হবে মুখ প্রিয়া"। আজ আমি যদিও এগুলোর একটাও রাঁধিনি বরং আমার প্রিয় গরম ধোঁয়াওঠা চিংড়ির বিরিয়ানী নিয়ে হাজির। সুগন্ধময় মশলা সমেত ভাত সাথে সুস্বাদুকর চিংড়ি সহবতে লেবু-কাঁচা লঙ্কা, সবটা মিলেমিশে এক অমোঘ স্বাদ সৃষ্টি করেছে।

আমি চিংড়ির নিয়ে ফ্রাই করে ছিলাম মুড়ো রয়েগেছিলো তাই আজ মুড়ো দিয়ে রসা করে নিলাম

চিংড়ি মাছের যত রকম রান্না আছে তার মধ্যে এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি বাঙালী রান্না। খুব সুন্দর লাগে এই চিংড়ির মালাইকারি।

#goldenapronচিংড়ির স্বাদ যখন রাইসের সাথে মিলে যায়, তখন লা জবাব হয় ডিশ্ টি

#গলদা চিংড়ির মালাইকারি

গ্রীষ্মকালীন রেসিপি

#ঐতিহ্যগত বাঙালি রান্না...চিংড়ি মাছ আমারা সবাই খেতে ভালোবাসি তার মদ্ধ্যে চিংড়ির মালাইকারি খুব ট্রাডিশনাল একটি পুরনো দিনের রান্না,খেতে তো খুব ভালো হয়, একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি পুরোনো দিনের রান্না।

#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠীর দিন দুপুরে জামাইয়ের পাতে চিংড়ির মালাইকারির এই রেসিপি টা বানালে জমে যাবে খাওয়া একদম।

কুচো চিংড়ির রেসিপিএটি ছাঁকা তেলে ভাজা নয়। তাই তুলনামুলক স্বাস্থ্যকর। এই রান্নাটি আমার বাবার দিদিমা করতেন শুনেছি। সেই থেকে ধারনা করে নিজের মত করে তৈরি করেছি এটি।

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

#ebook2দুর্গাপূজায় আমিষ পদে যাই রান্না হয়েও থাকুক না কেন গলদা চিংড়ির মালাই কারি না হলে ঠিক জমেনা।তাই বানিয়ে ফেললাম চিংড়ির মালাইকারি।গরম ভাতে খেতে এই সুস্বাদু মালাইকারি খেতে খুবই ভালো লাগে।

#ebook2বাংলা নববর্ষের রেসিপিবাঙালির নববর্ষের সাথে কিছু কিছু জিনিস বড্ড জড়িয়ে । সকালে নতুন হালখাতার পুজো করে দুপুরে স্পেশাল পদসহ ভুড়িভোজ না করলে দিনটা ই অসম্পূর্ণ । আমার বাড়ির নববর্ষ স্পেশাল কিছু রেসিপির মধ্যে প্রথম শেয়ার করলাম চিংড়ির ঘি রোস্ট । এটা অত্যন্ত সুস্বাদু একটি পদ।

পুরাতন রান্না।খেতে খুব ভালো হয়।

#foodism2020ভোজন রসিক মানুষ ‌জনের কাছে চিংড়ির মালাই‌কারি বেশ সমাদৃত। কিন্তু মালাইকারি বলতেই নারকেলের দুধের কথা মনে হয় প্রথাগত‌ভাবে, আমার বাড়িতে নারকেলের ব‍্যবহারে শারীরিক বিশেষ অসুবিধা‌র জন্য– ফ্রেশ ক্রীম ব‍্যবহার করলাম। তাতে কিন্তু স্বাদ খুবই ভালো হয়েছে।

মাছের রেসিপি।খেতে খুব সুস্বাদু।

#মধ্যাহ্নভোজনের রেসিপি...বাঙালিরা মধ্যাহ্ন ভোজন একটু রসিয়ে খেয়ে থাকে তাই তাদের দুপুরের মেনুতে অনেক রকম মাছ সবজি ইত্যাদি রান্না করা হয়,একদিন দুপুরের মেনুতে চিংড়ি দিয়ে বানিয়ে নিন এই পদটি খুব ভালো হয় খেতে বাঙালিদের প্রিয় এই পদটি

#রোজকারসব্জী#টমেটো#Week2

#রাজলক্ষীরহেঁসেল#প্রেজেন্টেশন

#ebook2#নববরষআলু পটল চিংড়ির দম আমরা যেকোনো অনুষ্ঠানে বল বাড়ি তে বল আমরা করে খাইখুব কমন রেসিপি হলেও আমার এবং আমার বাড়ির সকলের প্রিয় রেসিপিসেটাই আজ শেয়ার করব আপনাদের সাথে

#CCC

#ebook2#দূর্গাপূজোবাঙালির প্রাণের উৎসব দুর্গাপূজোয় চিংড়ি মাছ না হলে হয়। চিংড়ি মাছের মালাই কারি খেতেও অসাধারন হয়।

#স্টার্টার এই চপ কলকাতার ফুটপাতের একটি অন্যতম লোভনীয় ও সুস্বাদুকর স্ন্যাকস।

#মাছের রেসিপি#ebook2জামাইষষ্ঠী উপলক্ষে তৈরি করা যেতে পারে।খুব তাড়াতাড়ি ও সহজে তৈরি হয়ে যায় এবং খেতেও অসাধারন হয়।

#GA4#week14আমি ধাঁধা থেকে ওলকপি নিলাম

#গার্লস কিচেন

#ইবুক

#goldenapron dt.4.3.19 lang.bengali post #5