Pastel tikiresco

Tacles Aceves
Tacles Aceves @TikiChef
Guadalajara

El domingo 29 de marzo del 2019, mi novia bella y yo inventamos algo: un pastel azteca. Ahora, en honor a ella y porque el público familiar lo pidió 😂, intentaré mejorar la receta.

Chefs, prueben cosas nuevas. Arriesguen con ingredientes y todo. Anímense a descubrir cosas nuevas.

#ChefTacles #TikiChef #TaclesChef 👨🏻‍🍳

Pastel tikiresco

El domingo 29 de marzo del 2019, mi novia bella y yo inventamos algo: un pastel azteca. Ahora, en honor a ella y porque el público familiar lo pidió 😂, intentaré mejorar la receta.

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Ingredientes

5 raciones
  1. salsas
  2. 1 FrascoSalsa Estilo Italiana
  3. 1 LataCrema de Champiñones
  4. 1 LataSalsa a los 4 Quesos
  5. alimentos
  6. 250 grCebolla
  7. 1 LataChampiñones
  8. 200 grChile Jalapeño en cuadros
  9. 1 paqueteCrutones
  10. 1/2 kgTortillas
  11. 5 cucharadasaceite
  12. 1 pocoSal
  13. 1 pocopimienta
  14. 1 pocomantequilla
  15. carnes
  16. 3 BarrasSurimi
  17. 250 grPollo

Paso a paso

  1. 1

    MOLDE ENMANTEQUILLADO: elegir un molde para horno y embarrarle mantequilla, agregarle pimienta y un poco de sal. Dejarlo reposar.

  2. 2

    SOFREÍR CEBOLLA Y CHAMPIÑONES: En un sartén 🍳 sofreír cebolla fileteada junto con los champiñones.

  3. 3

    CARNES: picar en cuadros el pollo y Surimi y después sofreírlo en un sartén.

  4. 4

    PREPARACIÓN DE PASTEL: en el molde para horno poner una cama de tortilla, una de champiñones con cebolla, una de carnes, una de crutones, una de cada una de las salsas y repetir el paso todas las veces necesarias hasta que se llene el molde. Agregarle el Chile jalapeño.

  5. 5

    GRATINADO: Agregarle el queso Navarro como última capa. Sellarlo con papel aluminio.

  6. 6

    HORNO: Precalentar el horno a 180 °C. Después poner el molde durante 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tacles Aceves
Tacles Aceves @TikiChef
Guadalajara
Hola mis queridos Chefs.Les cuento que mi PASIÓN es viajar ✈️ y tomar fotos 📸🎥 pero estoy iniciando en el mundo fascinante de la cocina y me tiene así 🤤.Disfruten sus sagrados alimentos y a comer bien jeje
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