Estofado en thermomix rápido

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Anoche no teníamos plan de cena y preparamos este estofado en un ratito en el thermomix

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 3tomates
  2. 400 gramosDe carne de babilla a toquitos
  3. 2patatas
  4. 1/2cebolla
  5. 3 dientesajo
  6. 1 hojalaurel
  7. 30 gramosaceite de oliva
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. 400 gramosagua
  11. 1 vasocerveza

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Añadir la cebolla, los ajos pelados y los tomates. Agregar el aceite. Picar 5 segundos a velocidad 5

  2. 2

    Sofreír a 100 grados durante 10 minutos y velocidad 2

  3. 3

    Añadir la carne salpimentada. Sofreír 5 minutos en giro izquierdo, velocidad 1 y 100 grados.

  4. 4

    Lavar, pelar, cortar las patatas. Añadir el medio litro de agua y el chorro de cerveza al vaso.

  5. 5

    Agregar el azafrán, el laurel y las patatas.

  6. 6

    Programar 30 minutos a 100 grados, giro inverso y velocidad de cuchara

Reacciones

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Comentarios (5)

Jordi Arnau
Jordi Arnau @cook_26782850
Buenas, gracias por compartir. Ni he sabido ver la cantidad de patatas que hay que echar. Gracias

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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