Barritas tres cereales azúcar Mascabo y frutos secos 👩‍🍳

Silvi
Silvi @silvicocina61
Mendoza. Argentina

¡Delicioso y natural! Y muy nutritivas!
Barritas de avena, quinoa, mijo, semillas, miel y frutos, secos!
Quedan húmedas y suaves!
Para la cocción de los cereales, ver mi recetario.

#EssenTamara
#BarritasDeCerealesIntegrales
#ComidaSaludable
#Deportistas

Barritas tres cereales azúcar Mascabo y frutos secos 👩‍🍳

¡Delicioso y natural! Y muy nutritivas!
Barritas de avena, quinoa, mijo, semillas, miel y frutos, secos!
Quedan húmedas y suaves!
Para la cocción de los cereales, ver mi recetario.

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Ingredientes

40 minutos
  1. Referencia: taza usada de 250cm3
  2. 1 tazaavena arrollada mediana (seca)
  3. 1 tazaQuinoa cocida
  4. 1 tazaMijo cocido
  5. 3 cdasmiel
  6. 3 cdasazúcar Mascabo
  7. 3huevos grandes
  8. 1 sobrelevadura seca de 10grs
  9. 2 cdascolmadas de leche en polvo
  10. 2 cdasmix semillas "activadas" (en remojo por 2 hs)
  11. 2 cdasmaní pelado sin sal
  12. 2 cdaspasas negras sin semillas
  13. 2 cdasentre nueces y almendras
  14. 1 cdtavainilla líquida
  15. 1 cdafécula
  16. Pizcajengibre seco molido

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Como se ve en la foto: Preparar todos los ingredientes que vamos a usar. En un bol colocar avena, quinoa cocida, mijo cocido y miel. Aparte los huevos crudos, aparte azúcar Mascabo, etc.

  2. 2

    En un bol grande para batir en batidora agregar primero la avena, quinoa mijo y miel. Revolver e integrar.

  3. 3

    Ahora agregar la levadura seca. Revolver

  4. 4

    Incorporar azúcar Mascabo Revolver bien.

  5. 5

    Ahora, agregar el mix de semillas húmedas.

  6. 6

    Integrar los huevos con batidora, suave. Agregar la leche en polvo. Batir un poco más. Dar un toque de jengibre seco molido.

  7. 7

    Agregar las 3 cucharadas de harina de algarroba. Batir un instante. Aparte (sin batir) agregar nueces, pasas y almendras (previo rebosarlas con una cucharada de fécula. Revolver e integrar las a la masa.

  8. 8

    😋Dejar enfriar!. Desmoldar con cuidado sobre una tabla. Cortar con un cuchillo grande, mientras está tibia. Nueces y almendras estarán suaves para contarlas. Colocar en una rejilla para que enfríen bien. Quedarán húmedas y suaves. Guardar en un tupper en la heladera. ¡Que las disfruten!👩‍🍳🌺

  9. 9

    Enmantecar y enharinar un molde de teflón de 20xmx30cm. Agregar la mezcla. Llevar a horno medio y temperatura constante por 30 a 35 minutos. Pinchar con un palillo. Si sale seco está listo aunque se vea húmeda.

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Cocinar hoy
Silvi
Silvi @silvicocina61
Mendoza. Argentina
💜Esposa, madre de dos hijos y abuela. Artista Plástica. ¡Cocinar es un acto de amor!💟
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