Ψητός σολομός με καβουρντισμένο κριθαράκι
Εύκολο και νόστιμο φαγάκι. Το κριθαράκι το φτιάχνω, εκτός από συνοδευτικό, και το τρώμε ως κανονικό γεύμα. Από τα πολύ αγαπημένα μας!
Ψητός σολομός με καβουρντισμένο κριθαράκι
Εύκολο και νόστιμο φαγάκι. Το κριθαράκι το φτιάχνω, εκτός από συνοδευτικό, και το τρώμε ως κανονικό γεύμα. Από τα πολύ αγαπημένα μας!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς στον αέρα. Βάζουμε λίγο λάδι στο ταψί και ακουμπάμε τις φέτες του σολομού. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, ρίχνουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αλείφουμε με την μουστάρδα, γυρίζουμε τον σολομό και επαναλαμβάνουμε.
- 2
Ψήνουμε περίπου 10 λεπτά από κάθε πλευρά, προσέχοντας να μην αρπάξει.
- 3
Βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι σε πλήρη ένταση. Ρίχνουμε το βούτυρο και μόλις κάψει ρίχνουμε και το κριθαράκι. Χαμηλώνουμε το μάτι σε μέτρια προς χαμηλή ένταση και καβουρντίζουμε σιγά σιγά το κριθαράκι.
- 4
Μόλις αρχίσει να ροδίζει, ρίχνουμε μισό λίτρο βραστό νερό, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Συμπληρώνουμε βραστό νερό όσο το πίνει και ανακατεύουμε συχνά. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο σβήνουμε το μάτι, ρίχνουμε το τριμμένο τυρί και το αφήνουμε να φουσκώσει. Φροντίζουμε να έχει αρκετή υγρασία ώστε να βγει χυλωμένο.
- 5
Σερβίρουμε σε μεγάλο πιάτο για να απλώσει το κριθαράκι. Τοποθετούμε προσεκτικά τον σολομό να μην σπάσει και... καλή μας ορεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σολομός φιλέτο με δέρμα ψητός!! Σολομός φιλέτο με δέρμα ψητός!!
Είναι απ'τα αγαπημένα μου ψάρια,αν και λόγω ότι έχει περιέχει βαρέα μέταλλα δεν το τρώμε πολύ συχνά!!Πανευκολη συνταγή και πολύ γρήγορη!!
-
Ψητός σολομός με σος μουστάρδας Ψητός σολομός με σος μουστάρδας
Υγιεινό ελαφρύ και πολύ εύκολο γεύμα
-
"Ο τέλεια ψημένος σολομός!" 👌👩🍳 "Ο τέλεια ψημένος σολομός!" 👌👩🍳
Και μαριναρισμένος παρακαλώ! 💁Η συνταγή απευθύνεται για κομμάτι / φιλέτο περίπου 250 με 300 γραμμάρια και αν το κάνετε όπως ακριβώς θα σας γράψω, σας εγγυώμαι έναν απόλυτα ζουμερό , νόστιμο από την μαρινάδα , καλοψημένο σολομό! 👌💯 Και επίσης αποτελεί γεύμα που το μαγείρεμα του μόνο, δεν ξεπερνά τα 25 με 35 λεπτά ! 😉🙌Το μόνο που θέλω να τονίσω για μέγιστο γευστικό αποτέλεσμα σχετικά με την μαρινάδα, είναι αν είναι δυνατόν να έχετε το ψάρι από βραδύς στο ψυγείο μαριναρισμένο μέχρι την επομένη που θα το ψήσετε. Η σάρκα θα έχει άφθονες ώρες να ποτίσει όλα αυτά τα γευστικά αρώματα από τα υλικά και σε συνδυασμό με το τέλειο μαγείρεμα που θα ακολουθήσει, το γεύμα σας θα είναι μπουκιά και συγχώριο! 😊💁Δεν έχω κάτι άλλο να προσθέσω περί της συνταγής..Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τον φτιάξουμε μαζί! 😀👩🍳
-
Σολομός ψητός και λεμονάτος!! Σολομός ψητός και λεμονάτος!!
#2021 Είπα να δοκιμάσω σολομό... που είναι πολύ θρεπτικός.. ειδικά για τα παιδιά μου... και ενθουσιαστήκαμε οικογενειακώς!! :)
-
Σολομός ψητός με σαλάτα Σολομός ψητός με σαλάτα
Μια εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή που την έφτιαξα ένα βράδυ που δεν ήθελα να φάω πάλι μακαρόνια.
-
Ψητός Σολομός με Σως μουστάρδας Ψητός Σολομός με Σως μουστάρδας
Ένα πιάτο που σε 15 με 20 λεπτά είναι έτοιμο. Ιδανικό για φοιτητές που θέλουν να ετοιμάσουν κάτι γρήγορο και υγιεινό. Το σημαντικό είναι ότι δεν θα χρειαστούμε παρά μόνο 2 σκεύη.Ένα αντικολλητικό τηγάνι και ένα μπόλ.Μπορεί να είναι λίγο ακριβός ο σολομός αλλά μαγειρεύεται εύκολα και είναι πολύ νόστιμος που σίγουρα μπορεί να μπεί στο εβδομαδιαίο τραπέζι. Η μουστάρδα ταιριάζει πολύ με τα ψητά ψάρια. #φοιτητής
-
Σολομός μαριναρισμένος ψητός Σολομός μαριναρισμένος ψητός
Η απόδειξη ότι το νόστιμο δε χρειάζεται να είναι απαραίτητα και πολύπλοκο.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Μίμας Καρβούνη.Ο άνιθος εμένα δε μου αρέσει κι έτσι δεν έβαλα καθόλου.Επίσης δεν είχα χρόνο για 4 ώρες μαρινάρισμα και το'κανα κάπου δύο ή και λιγότερο.Ήταν μια χαρά.
-
Σολομός ψητός με ελιές και κάπαρη Σολομός ψητός με ελιές και κάπαρη
Κι εκεί που έψαχνα έναν τρόπο να φάμε το σολομό, διαφορετικό απ'τον κλασικό ψητό ή την ασιατική τεριγιάκι συνταγή, μου ήρθε η ιδέα των Μεσογειακών γεύσεων και είπα να κάνω ένα πείραμα συνδυάζοντας τις ελιές και την κάπαρη. Έτσι προέκυψε η συνταγή που μοιράζομαι μαζί σας και ελπίζω να γίνει αγαπημένη σας!
-
Σολομός ψητός με μαρινάδα Σολομός ψητός με μαρινάδα
Πεντανόστιμο και πολύ γρήγορο μεσημεριανό που θα σας τρέχουν τα σάλια!
-
Ψητός, καραμελωμένος σολομός με σάλτσα πορτοκαλιού Ψητός, καραμελωμένος σολομός με σάλτσα πορτοκαλιού
Εύκολη, απλή και γρήγορη συνταγή.
-
Ψητός σολομός με μουστάρδα και μέλι Ψητός σολομός με μουστάρδα και μέλι
Η συνταγή είναι από το Σκαρμούτσο. Έλεγε ψήσιμο 8 με 10 απλώς εμένα μου φάνηκε ότι θέλει λίγο ακόμη. Ανάλογα με τα γούστα σας ψήστε το λιγότερο ή περισσότερο.
-
Ψητός σολομός Ψητός σολομός
Πολύ εύκολος, πολύ γρήγορος, πολύ νόστιμος, πολύ θρεπτικός 🙂#ΧρυσόΠιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια