Torrijas al Horno con almíbar de Naranja Sanguina

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Salt (Girona)

Hoy ha sido un domingo familiar y como ha tocado estar dentro nos hemos marcado estas torrijas.
#tescoma #mirecetario

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Ingredientes

45 minutos
8 torrijas
  1. 1 barrapan
  2. 600 mlleche
  3. 4 cdaazúcar
  4. 1naranja sanguina (solo la piel)
  5. 1 ramacanela
  6. 2huevos
  7. > Para el almíbar
  8. 120 mlzumo de naranja sangina
  9. 90 gazúcar moreno
  10. 1 cdapiel de naranja rallada
  11. 3 cdasmiel o sirope de agave

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Llevamos a ebullición la leche con el azúcar, la piel de naranja lavada y la rama de canela. Tapamos y dejamos que infusione mientras enfría.

  2. 2

    Cortamos el pan en rebanadas gruesas y las empapamos en la leche.

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo

  4. 4

    Pasamos las rebananadas empapadas por los huevos batidos y las colocamos en la placa del horno previamente forrada con papel sulfurizado.

  5. 5

    Horneamos las torrijas durante unos 20 minutos. Las volteamos y horneamos 5 minutos más. Retiramos y dejamos que se enfríen.

  6. 6

    Hacemos el almíbar. Calentamos el zumo en un cazo junto con el azúcar, la miel y la ralladura de naranja durante 5 minutos, hasta que espese un poco.

  7. 7

    Servimos las torrijas regadas con unas cucharadas de almíbar de naranja y un poco de azúcar glass

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Comentarios (18)

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Qué ricas!!!! Y con un toque original!!!! 😍😍😘😘😘

Escrita por

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Salt (Girona)
Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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