Festival de Pesto: 10 de garbanzos de lata
Tipo Hummus
Paso a paso
- 1
Abrir la lata de garbanzos, colar, eliminar el líquido, enjuagar poner dentro del vaso del mixer junto a un chorro de jugo de limón y de aceite - mixear un poco
- 2
Pelar el ajo, quitar el brote del centro, incorporar a la preparación, mixear un poco más
- 3
Poner como base en cada plato una cucharada de queso crema
- 4
Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo, ya listos colar, servir junto a una cucharada de pesto de garbanzos
- 5
Espolvorear con perejil o albahaca seca
- 6
Un buen pimentón español o de Cachi (argentina) por arriba
- 7
Agregar unas gotas de aceite para dar brillo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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