Ensalada de judías verdes, judías blancas y escalibada
bienvecarhu @bienve_1949
Ideal para este tiempo, y completa al llevar la proteína de la legumbre, le pongo también una rodaja de rulo de cabra gratinado, pero se me olvido comprarlo, otra vez será.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Asamos los pimientos y la berenjena, cuando estén listo los envolvemos para después poder pelar bien.
- 2
Mientras cocemos las judías verdes, cuando estén las colamos y reservamos.
- 3
Quitamos la piel a la berenjena y a los pimientos y lo cortamos a tiras.
- 4
Pelamos y cortamos a cuadritos el tomate.
- 5
Mezclamos en una ensaladera las dos judías, y el tomate cortado salpimentamos y echamos un chorrito de aceite.
- 6
Ponemos en los platos y por encima ponemos las tiras de los pimientos, si tenéis rulo de cabra lo gratináis y ponéis encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A bienvecarhu le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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