Ensalada de judías verdes
Mari Carmen @MariCarmen
Con este calor nos apetece comer ensaladas fresquitas, casi todos los días hago una variando los ingredientes son perfectas para cualquier ocasión. Muchas veces las comidas más sencillas son las más ricas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cuece las judías verdes en agua caliente con sal y un chorro de aceite de oliva.
- 2
Una vez que estén cocidas, escurre y reserva dejando enfriar.
- 3
Aparte cuece las patatas y cuando se enfríen quítale la piel.
- 4
Monta el plato. En el centro pon las judías verdes, alrededor las patatas y el tomate cortado en lonchas y al final las hojas de endibia.
- 5
Aliña con sal y mayonesa aligerada con un poco de caldo de la cocción de las judías.
- 6
También puedes aliñar con aceite y vinagre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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