กุ้งอบวุ้นเส้น
กุ้งอบวุ้นเส้น
ขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบให้เรียบร้อย ล้างกุ้งให้สะอาด หั่นผักคื่นฉ่ายเป็นท่อนไม่ยาวมากไม่สั้นมาก น้ำวุ้นเส้นไปแช่น้ำจากนั้นพอวุ้นเส้นนิ่มน้ำมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ทุบกระเทียมพอแตกๆพร้อมกับทุบรากผักชีและโขลกพริกไทยดำแบบเม็ดให้แตก หั่นขิงแก่เป็นแว่นๆจากนหั่นหมูสามชั้นให้เป็นชิ้นบางไม่ต้องหั่นเยอะใช้พอประมาณ ใส่มากไปอาจจะเลี่ยนได้
- 2
นำส่วนผสมที่บอกไว้ทั้งหมดข้างต้นมาผสมเป็นน้ำซอส รอปรุงกุ้งอบวุ้นเส้น
- 3
จากนั้นนำหม้อใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียม รากผักชี ขิงแก่ พริกไทยดำโขลก หมูสามชั้นลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
- 4
หลังจากผัดจนหอมได้ที่ใส่วุ้นเส้นลงไปพร้อมกับกุ้งสด ราดน้ำซอสที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ปิดฝาหม้อรอเดือด 10-15 นาที
- 5
เมื่อหม้อเดือดกุ้งสุก น้ำขลุกขลิกใส่ผักคื่นฉ่ายหั่นท่อนลงไป คลุกให้เข้ากันพอผักสลดไฟ จากนั้นปิดไฟ กุ้งอบวุ้นเส้นก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานได้ค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
-
-
-
-
กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อดิน กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อดิน
เมนูตามใจคุณแม่ในวันหยุดค่ะ ตอนแรกที่ซื้อกุ้งมาตั้งใจจะทำกุ้งเผา แต่คุณแม่ท่านเสนอว่าลองเปลี่ยนทำอย่างอื่นดีมั้ย ที่ไม่ใช่เมนูปิ้งย่างแต่ขอแบบรวดเร็ว ก็เลยได้เมนูกุ้งอบวุ้นเส้นหม้อดินมาค่ะ แล้วอีกอย่างคือมาเปลี่ยนเมนูทีหลังเลยไม่ได้ซื้อคื่นฉ่ายมานะคะ
Ruchchaya Kunawacha -
กุ้งอบวุ้นเส้น 🦐 กุ้งอบวุ้นเส้น 🦐
กุ้งอบวุ้นเส้นที่ไม่ต้องง้อหมอดินเผา เพียงมีหมอธรรมดาก็สามารถทำได้ ทำง่าย อร่อย ได้รสชาติดี มีความนุ่มของเส้น กับความมันของหมู ตัดด้วยรสชาติของขิง ทานคู่กับกุ้งร้อนๆ
-
-
-
-
กุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งอบวุ้นเส้น
#kkเข้าครัว #自己做饭 กลับมาแล้วววววว หลังจากห่างหายไปนาน เสิร์ฟด้วยเมนู #กุ้งอบวุ้นเส้น เลยเจ้าค่ะ~ 🦐🦐💗💓🍽️ #เมนูอาหารเย็น
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น