Κουνουπίδι ηλιοκαμένο

 BareFood George
BareFood George @cook_13258856
Κύπρος

είχα δει σε μια εκπομπή μαγειρικής κάποιο μάγειρα να καίει τα λαχανικά για να πετύχει έντονη και ιδιαίτερη γευση. Το έχω δοκιμάσει με κουνουπίδι και καρρότο και το αποτέλεσμα ειναι γευστικότατο. Η διαδικασία απλή. #EatSmartChallenge

Κουνουπίδι ηλιοκαμένο

είχα δει σε μια εκπομπή μαγειρικής κάποιο μάγειρα να καίει τα λαχανικά για να πετύχει έντονη και ιδιαίτερη γευση. Το έχω δοκιμάσει με κουνουπίδι και καρρότο και το αποτέλεσμα ειναι γευστικότατο. Η διαδικασία απλή. #EatSmartChallenge

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

20 λεπτά
2 μερίδες
  1. 1 μέτριο κουνουπίδι
  2. 2-3καρότα
  3. Μαρούλι
  4. λαδολέμονο

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά
  1. 1

    Ζεσταίνουμε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι. Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά το κουνουπίδι και τα καρότα μας. Τα ρίχνουμε στο ζεστό τηγάνι χωρίς να χρησιμοποιήσουμε λάδι ή άλλο υγρό.

  2. 2

    Τα ανακινούμε συνέχεια πάνω σε δυνατή φωτιά για μερικά λεπτά για να τα "κάψουμε" από έξω και να πετύχουμε την ιδιαίτερη γευση. Επίσης με αυτό τον τρόπο κρατάμε όλη την νοστιμιά μέσα στο λαχανικό και τις θρεπτικές ουσίες.

  3. 3

    Προσπαθούμε να πετύχουμε ένα καφετί χρώμα. Οταν αρχίσουν να μαλακώνουν και να τρυπάνε με το πηρούνι τα αφαιρούμε απο την φωτιά και τα περιχύνουμε με λίγο λαδολέμονο και σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα μαρούλι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
 BareFood George
BareFood George @cook_13258856
στις
Κύπρος
http://bit.ly/NisoskyprosFood
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Ναυσικά
Ναυσικά @nafsika
Το φτιάχνω κάπως παρόμοια, χωρίς νερό στον αέρα του φούρνου, μέχρι να πάρει αυτό το χρώμα. Το κουνουπίδι αν δεν ενωθεί με το νερό νομίζω έχει άλλη γεύση και άλλη μυρωδιά! Εξαιρετική συνταγή!

Παρόμοιες συνταγές