Salsa de tomates suprema al limón

Esta es una salsa, que le va Muy bien para todos tipos de pescados fritos o a la plancha..
Paso a paso
- 1
En primer lugar, ponemos el virgen extra y cuando esté caliente, añadimos los ajos, cebollas y los pimientos. Sofreímos durante cinco minutos.
- 2
Pasados los cinco minutos, añadimos la pasta de tomate, el resto de los ajos y todas las especias. Menos el hinojo seco.
- 3
Removemos un poco y le añadimos el tomate picado, el perejil, el cilantro y el zumo del limón. Dejamos cocinar cincuenta minutos a fuego muy bajo removiendo de vez en cuando para que no se nos queme, porque lo estamos cocinando sin ningún tipo de líquidos, solo el zumo del limón.
- 4
Una vez lo tengamos listo, servimos con un poco de hinojo y unas gotas de un buen vinagre.
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