Salsa de tomates picante con aceitunas negras
Alexis Urrutia @cook_2625465
Esta es una salsa, especialmente para pescados fritos..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Cortamos en gajos los tomates y la guindilla. Picamos el perejil y el cilantro, ponemos también tres dientes de ajos machacados.
- 3
En una sartén grande, ponemos virgen extra y cuando este caliente, añadimos los tomates, la gindilla verde, los ajos machacados, el perejil y el cilantro.
- 4
A continuación añadimos el resto de ingredientes, menos el cilantro, el perejil y las aceitunas, removemos bien, añadimos un vasito de agua, volvemos a remover un poco y dejamos cocinar cuarenta minutos a fuego lento.
- 5
Pasado los cuarenta minutos, este es el aspecto. Retiramos la guindilla verde.
- 6
Batimos bien, hasta que quede una salsa homogénea y muy fina y probamos de sal.
- 7
Volvemos a poner en la cazuela y le volvemos a añadir la guindilla.
- 8
Por último, añadimos el resto de cilantro, el perejil y las aceitunas, lo mezclamos todo y listo para disfrutar de una rica salsa de tomates, con sabores muy mediterraneos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/660686
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
Leer más Recetas similares
Salsa de tomates con aceitunas amargas
Tengo más de cuarenta recetas de salsas de este tipo, para acompañar pescado y ninguna es igual que la otra. Cada receta la personalizo de una forma distinta cambiando solo las especias y en este caso, le he añadido unas aceitunas machacadas picantes marroquíes y muy amargas. Las aceitunas marroquíes te dan mucho jugo en la cocina, porque son un tipo de aceitunas encurtidas en seco y yo las he sabido encajar en mis recetas, cosa que los propios marroquíes no lo hacen. Desde hace más de ocho años, llevó cocinando con ellas con unos resultados asombrosos. Los marroquíes solo la usan como acompañamiento en carnes blancas, rojas o en pescados pero nunca la integran en los guisos.
Salsa de tomates picante
Para aquellos que les gusta el picante.
Salsa de tomate picante anchoada
Esta es una salsa de fusión. Aquí tenemos un toque italiano, marroquí y español.Reúne todos los requisitos para ser una salsa mediterránea.
Salsa de tomate picante
Salsa de tomate picante
Aprovechando los bellos ajíes de mi planta hice esta salsa para acompañar
Salsa de tomate casera picante, con aceitunas y jengibre rosa.
Esta salsa, es especial para acompañar pescados fritos y a la plancha, tambien va bien, para carnes a la brasa, como chuletas de cordero o pinchos de carne..
Salsa de tomates cherrys amarillos con un punto de picante
En primer lugar, debemos dejar madurar los tomates un minimo de veite dias en el frigorífico, para que poncan maduros y se arruguen, asi perderan acidez y les saquemos mayor rendimiento..
Salsa de tomates
#rapidas Cuando hago salsa de tomates hago cantidad para así aprovechar el tiempo, lo mismo vale para añadir bacalao pasado por harina y frito dolo dando vuelta y vuelta, para espaguetis o macarrones con atún, o con huevos fritos y patatas fritas o bien con carnes..
Macarrones con salchichas y olivas negras en salsa de tomate
Una receta fácil y rápida de pasta.
Salsa de tomates secos
Esta receta tan sencilla es ideal para acompañar platos de pasta, de carne e incluso como aderezo para ensaladas.
Salsa de tomate y pimientos
Muy fácil de hacer. Salsa de sabor intenso para acompañar carnes y pastas.
Salsa de tomate
Una salsa de tomate bien rica y sana
Salsa de tomate
Hoy quiero compartir con vosotros la salsa de tomate que preparo en mi restaurante de base para otros platos como zarzuelas, pescados al horno, .. esta receta se puede hacer de muchas maneras pero a mi está es la que más me gusta a mi y a mis clientes.
Salsa de tomate
En esta ocasión os presento una receta de base, para futuras recetas, muy fácil de realizar y así evitar la tentación de comprar tomate frito industrial, teniendo guardados unos tapers de tomate frito casero en nuestro congelador, que nos puede servir como base para un guiso como salsa de acompañamiento a nuestras futuras recetas.
Salsa de tomate
Es una salsa que se puede acompañar con pastas, pizza y demás recetas que se nos ocurra. Espero la puedan disfrutar de la misma manera como lo hago yo.
Salsa de tomate
https://www.youtube.com/watch?v=4bZa5gAmSF8En verano cuando maduran los tomates en mi huerta es temporada de preparar una buena salsa casera de tomates el acompañante ideal para unos espaguetis ,pizza ,pescado ,pollo y un sin fin de otras recetas.Esta receta fácil les va encantar, es una de las recetas que heredé de mi madre.
Salsa de tomate
Perfecto para poner con unas tostas de pan o para acompañar ensaladas#abc
Salsa de tomate
Como habían unos tomates demasiado maduros en el frigorífico, opte por preparar esta salsa de tomate, la cual guardare en recipientes herméticos y congelare para futuras recetas.#CuchillosArcos
Salsa de tomate
La receta de la salsa de tomate de mi madre, toda una delicia y con muy poco aceite. Genial para arroces, pasta, albóndigas...
Salsa de tomate
Salsa de tomate que siempre viene bien para acompañar a muchos de tus platos.
Salsa de tomate
Sirve para acompañar platos de pasta o de arroz y para cualquier receta que se elabore con salsa de tomate.
Salsa de tomate
Rica salsa para todo lo que queráis, pasta, huevos, etc. Yo la hago para los huevos con jamón 👌🏽#MaestroDeCocina (homenaje a mis abuelas)
Salsa de tomate
#endulzateconeu Esta salsa de tomate es super fácil de hacer y ahora que hay muchos tomates maduros es el momento de hacer cantidad y congelar o conservar el vacío en bote para el otoño o invierno. Ayer hice una buena cantidad, pero voló porque le di un bote a mi hijo mayor que pasó de visita ayer por la tarde, y el resto lo tomamos con una pasta por la noche. Estos días volveré a hacer, porque los tomates maduros como los que encuentras ahora en el mercado le dan un sabor que nada tiene que ver con los tomates de invierno. Es una receta super sencilla que da un resultado estupendo. Para ti Eu!
Salsa de tomate
Hoy un básico de la cocina, la salsa de tomate o sofrito de tomate, la base de infinidad de recetas y que siempre va bien tener hecho en la despensa. Mucho mejor que si lo compramos ya hecho de bote o en conserva, que está lleno de azúcar y de conservantes y aditivos,para una alimentación sana, hay que huir de todo eso. Yo a mis salsas que llevan tomate jamás les pongo ni pizca de azúcar y nunca me quedan ácidas.A mi me gusta ponerle siempre pimiento verde y rojo, por que me encanta ese sabor que le da a la salsa, pero hay quién no se lo pone, así que lo dejo como ingrediente opcional, a vuestro gusto.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/08/salsa-de-tomate-frito.html
Salsa de tomate
Me encanta hacer pizza, pero el otro día pensé: ¿Por qué comprar la salsa de tomate si la puedes hacer tú mismo? Entonces me decidí por hacer esta receta. Así que si os gusta la pizza y cocinar os animo a que hagáis esta receta. Cocinitas
Salsa de tomates suprema al limón
Esta es una salsa, que le va Muy bien para todos tipos de pescados fritos o a la plancha..
Boquerones en salsa de tomate picante
🐟🍅🌱🍷Esta recetita es genial si quieres tomar este pescado tan malagueño y que tanto nos gusta😋
Salsa de tomate y especias
Sin saber que hacer con una media cebolla a salido esta bestia... Woh!!! Woh!!!
Garganeli con salchichas y aceitunas con salsa de tomate picante
Otra receta de pasta rápida.
Salsa de tomate con pimiento verde y cebolla
Cocinando otras salsas de tomate para añadir más verduras a la dieta de las niñas (Es una lástima porque no se ven todas las imágenes publicadas, pero espero haber sido suficientemente descriptivo) #cookpadcocinaconalexa #vegetarianas
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/660686
Comentarios