Pollo especiado con puré de patatas

Beatriz Roldan Blanco @cook_16445404
Paso a paso
- 1
Se salpimenta la pechuga de pollo doramos en una sartén y apartamos. Sofreímos el bacon, y añadimos la zanahoria y la cebolla cortada cuando esté el bacon dorado, añadimos un poco de mantequilla, 1 cucharada de harina, la pimienta y 1 cucharada de tomate frito.
- 2
Todo lo pasamos a una bandeja de horno ponemos el pollo, encima todo lo anterior, y añadimos 50ml de caldo de pollo, 60 ml de vino tinto y horneamos 30 minutos a, 180°.
- 3
Para el puré ponemos a cocer a trozos las patatas con sal y una vez tiernas, le tiramos el agua y poco a poco iremos añadiendo leche, que reduzca y quede sin líquido, y añadimos las especias.
- 4
Listo para servir!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Beatriz Roldan Blanco le encantará ver cómo quedó.
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