Pechuga de pollo especiada con timbal de puré de patata

Paso a paso
- 1
Prepara los ingredientes
- 2
Machaca el ajo o córtalo muy pequeño. Pon las especias y el ajo en un bol, añade un buen chorro de aove y mezcla hasta que quede una salsa líquida.
- 3
Salpimenta el pollo. Unta las pechugas y alas. Con la preparación, ponlas a macerar en un recipiente tapado en la nevera; mínimo dos horas para que absorban los sabores
- 4
Precalienta el horno a 240 grados. Pon las pechugas con el aceite especiado, en un recipiente para horno
- 5
Hornea 30 minutos, da la vuelta a las pechugas y sigue horneando 30 minutos más
- 6
Vuelve a darle la vuelta y hornear, hasta que esté asado y dorado (dependiendo del tamaño, tardará más o menos tiempo)
- 7
Mientras se hace el pollo, cuece las patatas y haz el puré a tú manera.
- 8
Pon un aro de cocina en un plato grande y rellénalo de puré
- 9
Retira el aro de cocina, emplata el pollo
- 10
Echa la salsa de la preparación, por encima del pollo y del puré. Espero que te guste
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