La cucina non è solo un pasto, ma un momento conviviale e di condivisione, in cui le preparazioni, seppur trasformate, riportano a tempi passati attraverso ingredienti e profumiDove rielaborarle è un modo che porta a mantenere vivo un legame tra passato e futuroPer tutti gli amanti delle zucchine ... Oggi vi propongo un delizioso risotto, cremoso, ricco e saporito dove le zucchine vengono utilizzate in tutte le loro partiLa parte interna, insieme a sedano carota, cipolla e gambi di prezzemolo arricchiscono il brodoMentre la parte verde tagliata a cubetti di cui due terzi fatti saltate per pochi minuti con olio evo, sale e un goccio di acquaLe ho aggiunte una metà durante la cottura del risotto, e le restanti prima della mantecatura con prezzemolo e menta fresca tritatiMantecato fuori dal fuoco con burro freddo, parmigiano reggiano grattugiatoIn fine completato il piatto con le zucchine crude condite con olio evo, sale e pepe di SichuanEd ecco qua!!! Buona cena a tutti#cookpadapron#grembiulecookpad2025#nonsibuttavianiente

Per noi palermitani la parola timballo fa riferimento a due ricette: anelletti al forno e timballo di melanzane al forno. È un piatto ricco dal punto di vista nutrizionale e calorico, ma altrettanto ricco di gusto e tradizione. Nei miei ricordi di bambina, non c'era gita fuori porta in cui mia madre non lo preparava, ricco, gustoso e saporito.#FORZAAZZURRI

Il piatto di oggi è una pasta al forno vegetariana, leggera, cremosa , buona e veloce da preparare e potete personalizzarla aggiungendo della salsiccia o pancetta affumicata e al posto della mozzarella potete variare con scamorza affumicata o provola..insomma molto versatile. Noi l'abbiamo spazzolata tutta 🤭#dispensadigennaio

Buonissime e soffici ma soprattutto leggere perché cotte al forno e non contengono nè olio, nè burro. Ideali anche per chi è intollerante al glutine.#FARINEALTERNATIVE#GLOBALAPRON2024#lastanzadeisapori #ricettafacile #ricettaveloce #ricettalight #zucchine #uova #granapadano #farinadiriso #forno

Questa è un'altra delle mie ricette veloci, facilissima, può salvare la preparzione dell'ultimo minuto! Si può preparare come in questa versione con le zucchine crude oppure per una versione più golosa con le zucchine impanate, sia fritte che cotte al forno. Trovo ottime entrambe le versioni anche se questa è molto più leggera e veloce

Velocissime e troppo buone:frittelle di zucchine leggere, un secondo piatto vegetariano facilissimo da realizzare. Si tratta di frittelle semplici di zucchine che non vengono fritte ma cotte in padella con pochissimo olio: molto simili a delle piccole frittatine di zucchine soffici, senza lievito e dalla bontà unica. Da gustare calde o fredde, sono perfette da preparare in anticipo e riscaldare al momento!#frittelle #zucchine #fioridizucca #vegetariana #bimby #secondo #ilmiolibrolemiericette #estate #dispensadiluglio #ricetteinvacanza

avendo a disposizione una grande quantità di zucchine,dopo averle cotte in molte maniere,con la pasta,pastellate e fritte,ripiene al forno,saltate in padella,oggi ho pensato di prepararmi delle conserve per l'inverno.che c'è di meglio di farle in agrodolce?avendo anche tempo mentre i vasetti bollivano per il bagnomaria,mi sono creato anche le etichette.....

so che la vera ricetta non prevede le zucchine.. ma questa è la variante vegetariana

Le frittelle di zucchine genovese del mio orto al forno un nuovo secondo piatto semplice e delizioso, con il tocco in più del rosmarino bio del mio orto che da un sapore unico. Una variante più leggera della frittelle di zucchine, sono ottime da servire anche come antipasto o per un aperitivo: potete gustarle sia calde che fredde. #frittelledizucchinegenovesebioalforno👩‍🍳❤️#ricetta#zucchine#genovese#forno#food#streetfood#cucinareelamiapassione#incucinaconcookpad#cookpad.

In ricordo di Beatrice, ho preparato le sue focaccette ma invece di friggerle le ho cotte al forno. Sono venute davvero buonissime 😋❤️

Oggi vi propongo una ricetta che va cotta al forno , gustosa ma leggera, fatta di ingredienti semplici ma, che sapra' stupire per la sua bonta'.

Una variante alla classica pasta al forno al sugo per chi è intollerante al pomodoro e vuole gustare una pasta appetitosa#grembiuledoro23 #brie