#115 Frittelle di zucchine al forno
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
Buonissime e soffici ma soprattutto leggere perché cotte al forno e non contengono nè olio, nè burro. Ideali anche per chi è intollerante al glutine.
#FARINEALTERNATIVE
#GLOBALAPRON2024
#lastanzadeisapori #ricettafacile #ricettaveloce #ricettalight #zucchine #uova #granapadano #farinadiriso #forno
#115 Frittelle di zucchine al forno
Buonissime e soffici ma soprattutto leggere perché cotte al forno e non contengono nè olio, nè burro. Ideali anche per chi è intollerante al glutine.
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Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola tagliate le zucchine alla julienne.
- 2
Nella stessa ciotola insieme alle zucchine aggiungete il grana grattugiato, le uova, la farina di riso, il sale e il pepe.
- 3
Mescolate bene il tutto con un cucchiaio fino a creare una pastella cremosa.
- 4
Foderate una placca da forno con carta da forno e con l'aiuto di un mestolo create 9 mucchietti di pastella. Non preoccupatevi se è morbida perché con la cottura si rapprenderà. Infornate in forno preriscaldato a 200 °C per circa 20 minuti nel ripiano medio. Fate comunque attenzione che non brucino! Sfornate, attendete qualche minuto perché saranno bollenti, impiattate e servite calde 😋
- 5
Potete abbinare le frittelle alle zucchine ad un contorno di peperoni grigliati in friggitrice ad aria 🥰
Ricette collegate
Cooksnap
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Ho sempre avuto un legame speciale con il cibo, anche quando non lo sapevo ancora. Quel piccolo sussurro dentro di me mi ha guidata a scoprire la mia vera passione: cucinare. Così ho deciso di approfondire le mie conoscenze conseguendo un diploma in ambito agrituristico, per unire tradizione e tecnica. Da questa passione è nata anche la mia pagina Facebook, “La Stanza dei Sapori”, uno spazio dedicato a chi ama la cucina semplice e autentica, fatta di ingredienti genuini e ricette di casa, proprio come quelle della mia adorata nonna. Qui condivido con voi i sapori di una volta, raccontando storie e tradizioni che rendono ogni piatto un piccolo viaggio nel tempo 🥰.
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Questa ricetta è disponibile anche in Cookpad Stati Uniti: 
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