Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sacamos 4 lomitos cada lenguado y pelamos langostinos salamos y reservamos cáscara y raspa
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Enrroyamos cada lomito con langostino o Bacon y sujetando con palillo y enharinamos un poco
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Mientras hemos puesto las cáscaras y raspas ha hervir unos 10 minutos para conseguir nuestro caldo y vamos retirando espuma
- 4
Cortamos pequeña la chalota o la cebolla y en una cazuela con aceite ponemos y salamos mientras se dora ponemos vuelta y vuelta los pinchitos enharinados y retiramos ya que luego se terminará con la salsa
- 5
Una vez hecho añadimos l vino y el caldo(cantidades según queramos más menos caldo)y ponemos los pinchos 3 minutos cada lado y retiramos
- 6
Hecho esto trituramos l caldo rectificando de sal y añadimos harina con agua hasta conseguir espesor elegido y dejamos que hierva apagamos y servimos cortamos perejil por encima y a comer caliente espero os guste bon profit
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Torres le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8137558
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me encanta disfrutar con mis hijos de mi perro l montaña y dibujar
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Receta en vídeo >> https://www.youtube.com/watch?v=T8fZVNQQtpc <<
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