Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 4 trozoslenguado relleno congelado
  2. 250 grs.almejas
  3. 250 grsmejillones
  4. 6-8gambas
  5. 150 ml.caldo pescado
  6. 100 ml.vino blanco
  7. 1/2cebolla
  8. aceite de oliva
  9. Perejil
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Dejar semidescongelar los filetes de lenguado 15/20 min.

  2. 2

    En una cazuela calentar el aceite y rehogar la cebolla picada, añadir las almejas descongeladas, los mejillones y el vino blanco, esperar que se abran.

  3. 3

    Añadir las gambas peladas e incorporar el caldo de pescado. Añadir los filetes de lenguado rellenos con cuidado. En una sartén freímos las gambas vuelta y vuelta e incorporamos a la cazuela.

  4. 4

    Cocinar sobre 20 minutos, rectificar de sal.

  5. 5

    Consejo: para que los filetes no se separen utilizar palillos o los filetes pueden ser previamente rebozados y prefritos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Mespe
Mespe @cook_1808740
Andorra (Teruel)

Recetas similares