Lenguado envuelto en patata

Aunque en Galiza tenemos lenguado todo el año, es entre enero y mayo cuando su sabor está en su mejor momento. Pescado blanco delicioso preparado de diversas maneras. Hoy lo hacemos frito y acompañado de patatas.

Si pruebas este lenguado a la plancha te sorprenderás!!! Aparentemente sencillo pero lleno de sabor.El puré de patatas con yema de huevo como aporte calórico Hay veces que por alguna indicación médica tenemos que preparar platos altos en calorías y para ello, hoy te acercamos esta opción en la guarnición.

#RRR En poco más de 10 minutos un lenguado súper sabroso, rico y jugoso

No tenía muchas ganas de ensuciar cacharros y sartenes, ni de estar mucho tiempo de pie, ¡maldito lumbago!, por lo que pensé envolver los lenguados con unas hierbas y hacer un papillote. #Yococinoencasa

Receta de Pescado de calidad.

No sabía como hacer los lenguados que compre el otro día y que una amiga me recomendó porque su hijo (amiguito de mateo) se lo come súper bien. Así que los he preparado así y ha sido un visto y no visto, pedía más y más jajajaja

Es un plato sencillísimo, filetes de lenguado rebozados en almendras molidas. A pesar de ser un plato común, de todos los días, las almendras dan un toque de sabor diferente, delicado, rico que nos permite salir de la monotonia del pescado empanado.Acompaña este plato un puré natural y cremoso de papas con aceite de oliva, pimienta y sal a gusto.

Observaciones:Todo depende del peso de los lenguados. Según el tamaño y el peso, el tiempo de horneado es distinto. Estos pesaban entre 280 - 300 gr cada uno.

Un plato muy rico, el lenguado grande, hecho a la plancha pero debe quedar jugoso, y va acompañado de pimientos rojos asados, aliñados con ajo y aceite de oliva, y acompañado de unas patatas fritas bien gorditas.

El lenguado es uno de los peces planos más finos y deliciosos que existen. Es considerado uno de los mejores peces de mar.Este pescado extremadamente delicado es muy apreciado en la gastronomía francesa. La receta del “lenguado meunière “ es una de las joyas de la cocina francesa. Aquí propongo una cocción al horno, sobradamente conocida y apreciada en toda España para cualquier tipo de pescado.#Calendario2026

Intento incluir siempre verduras en los platos que preparo y también que estos sean lo más sanos posible.#RecetasConCongelados#menúsemanal

Una cena fácil, sana y sabrosa. Si os sobra algo del caldo, lo podéis guardar para hacer algún otro plato como un arroz o pasta por ejemplo.

Hoy os traigo un plato muy diferente, unos simples filetes de cabezada de lomo de cerdo rebozado con patatas fritas, huevo y tomate…Os preguntaréis que tiene de diferente este plato… pues que dentro de la carne tenemos dos patatas fritas cortadas a lo largo muy gorditas.

#mirecetario

Esta vez he combinado dos tipos de preparaciones en una, ya que no podría decidirme por ninguna de ellas. Me parece una muy buena opción y súper fácil y rápida de preparar. Te la dedico Sandra 😉 #Chikitiki

Lo más importante de esta receta es la materia prima. Hicimos un buen pedido a unos proveedores gallegos que nunca nos fallan. Normalmente hacemos el lenguado a la plancha, pero esta vez nos enviaron este pedazo de espécimen que era imposible, casi ni entra ni en la bandeja del horno!! Resultado espectacular! #yococinoencasa

Lenguado a la plancha estilo mexicano, a la misma manera se puede preparar el cabracho, se acompaña con unos espárragos a la plancha o patatas fritas#delantalcookpad2025 #lenguado

Es una adaptación del besugo al horno, pero tiene la ventaja de que se puede preparar en muy poco tiempo y es perfecto para 1 - 2 comensales (dependiendo del tamaño del lenguado)

El lenguado tiene una carne que no necesita muchos arreglos, a la plancha con unas gotas de limón, ajo y perejil picado, es una delicia.

Ayer en la pescadería había un rodaballo y un lenguado enromes y los compré. Hoy he preparado el rodaballo con patatas y tomate y el rodaballo con sal a la plancha. Le he hecho fotos mientras lo limpiaba para que vieseis lo grandes que eran.

No suelo hacer frituras pero a veces hago una excepción. Los lenguados nos gustan, rebozados es como los preferimos. Los he acompañado de aguacate y unos tomates pequeños.

❌BACALAO HORNO CON PATATAS ENCEBOLLADAS 🌶SI NO SABES QUE HACERTE DE COMER TE TRAIGO UN PLATO MUY SENCILLOMuchas veces no sabemos que hacer de comer y para cenar. Caemos en la monotonía de hacer siempre los mismos platos y sobre todo de la misma manera.😏Aquí te traigo la manera más fácil de hacerte un Bacalao al horno. sigue los pasos y tendrás un plato súper sencillo y saludable que podrás probar en tu vida📌No olvides guardar la foto para hacer la receta otro día.💬Déjame un comentario y dime que te ha parecido.➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🍕 Creo que a muy poca gente sabe lo fácil que puede ser hacerlo en casa muchas veces por falta de tiempo o simples conocimiento nos adentramos en una vorágine de consumismo que no tiene fin. Este truco te enseñará lo fácil que vamos a hacer las cosas en casa con cuatro ingredientes simplemente podemos optar a una maravilla de sabores y de texturas que nunca antes habrías imaginado que tú podrías hacerlo.

Una forma de cocinar el lenguado fácil y que queda sabrosa

Use una vez mozzarella fresca y otra vez laminada de bolsa. Me gusto mas la segunda opción

Este lenguado es congelado pero si lo compráis fresco mucho mejor ! Yo lo acompañé con tres patatas pequeñas cocidas, pero también puede ir con una ensalada o con lo que prefiráis, espero que os guste …#RevistaCookpad

Confitar bien el bacalao que no hierva , temperatura baja .

Sé que suena muy sibarita.Cada vez que oímos un plato con nombre extranjero, sobre todo si nos recuerda al francés, nos da un no-se-qué-que-qué-se-yo de que el plato va a transportarnos a la Francia del Sena.Pues nada más lejos de la realidad. Al fin y al cabo Meunière no significa otra cosa que molinera, así que lenguado a la meunière es lenguado a la molinera.Y la característica de esta preparación es que se hace a base de mantequilla y limón.Siento haberos destrozado un mito, pero al fin y al cabo la cocina está llena de ellos.Muchas veces nos sucede que vemos preparaciones u oímos recetas que nos parecen inalcanzables, pero cuando nos ponemos con ellas, pocas veces son las que sí que se nos hacen inalcanzables.Como el día que me decidí a hacer encajes de bolillos. Siempre veía a esas mujeres con los bolillos y me preguntaba yo cómo harían para que no se les deshicieran, o para no enrollar todos los hilos. Así que, a lo desconocido hay que plantarle cara, y ahí me metí yo en unas clases de encajes. Lo dicho, mitos. Sí que es cierto que tienen mucho mérito, que más que complicado, es muy trabajoso, pero asequible para el público en general.Pues con la cocina pasa igual, hay que perder el miedo y hay que superar las barreras. Cualquiera de nosotros puede llegar a ser un buen cocinero.Por el momento, vamos a ver como se hace este lenguado, que aunque no sea exactamente a la meunière propiamente dicha, pues se fríe en mantequilla el lenguado, sí que recuerda un poco a el.

Esta receta la hace mucho mi madre, a nosotros nos encanta y la sigo haciendo #Abrcedario

Esta riquísimo así con sus verduras

Es un pescado muy suave, para una cena ligera y deliciosa, acompañado de una ensaladita, a mi me encanta!!!