#cookpadapron2025Với một con vịt thì nhà mình thường luộc chặt, vừa tận dụng nồi nước luộc để nấu nồi nước bún thanh ngọt . Nay mình nấu bún vịt với măng tươi, măng luộc vừa chín nên giòn lắm, kết hợp nước chan bún thanh ngọt nên hầu như nhà mình ai cũng thích.(Tuần 1: Vịt (trừ nội tạng))

#bepvangCũng như món vịt om sấu,vịt nấu măng tươi cũng là món ăn được nhiều người miền Bắc rất yêu thích.Món ăn có vị thơm ngon hấp dẫn.Miếng thịt chín mềm,kết hợp với măng tươi,giòn giòn, ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon miệng.🥰🥰🥰

Măng ăn nhiều không tốt nhất là người mới đau dậy, nhưng lâu lâu ăn 1 lần vẫn không sao. Thịt vịt là nguyên liệu rất thích hợp với măng (khô hay tươi). Hôm nay ngẫu hứng mời cả nhà món tủ nhé.

trời mưaaa . cả gia đình cùng chan bát canh vịt nấu . măng thơm mùi vị đặc trưng. hoà quyện với gia vị ngấm vào thịt vịt đậm đà . mùi hành phi thơm phức tan quyện vào nước dùng .. lâu lâu thay đổi 1 bữa. tuyệt vời luôn cả nhà ạ ❤️

Đậu cô ve xào thịt bò là món ăn đơn giản, không mất nhiều thời gian chế biến, là món xào phù hợp cho bữa ăn trưa nhanh gọn nhưng không kém phần đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình bạn.

Mùa hè cũng là mùa của vịt và sấu. Thế là bộ 3 vịt, sấu và mùa hè thành món ăn hoàn hảo cho mùa hè: vịt om sấu

Mưa xuống vào bếp với bún măng tươi nấu vịt thì quá là ngon 😋😜😜

Món ăn giàu chất xơ và thích hợp vào mùa hè.

Măng tây giàu vitamin (A, C, E, K, B6), folate, chất xơ, giúp giảm cân, lợi tiểu, tốt cho tiêu hóa và tim mạch. Khi xào bún gạo với gà, măng tây tăng thêm độ giòn ngọt, màu sắc hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cho món ăn.#cookpadapron2025

Thường thì bữa tối mình ăn ít. Nhưng lại làm những món ngon cho chồng và con. Mọi khi 2 nhóc nhà bình k thích ăn bún chan nước và cũng chẳng chịu ăn măng. Tối nay mình đã làm món ăn cho 2 con, nấu riêng cho chồng 1 tô canh măng. Và nấu bún măng vịt cho bữa sáng mai. Nhưng gần đến giờ ăn tối, cả nhà xuống bếp, chồng hỏi "em có món gì trông ngon thế, ăn được chưa em" Mình trả lời"Bún Măng Vịt ạ" Vậy là mình dọn luôn món Bún lên bàn ăn. Và thế là cả chồng và con mình đều ăn bún với măng vừa ăn hai "nhóc" vừa khen ngon, sau bữa tối, nồi Bún măng thì hết. Những món ă kia đã bị để lại.

Mình thích ăn măng, nhưng nghe nhiều người nói(ăn măng độc, không tốt). Và mình đã tìm hiểu xem măng độc như thế nào:"Măng là một thức ăn được nhân dân ta dùng rất phổ biến. Tuy vậy khi ăn măng tươi chúng ta cần chú ý đề phòng ngộ độc vì trong măng có một chất độc gọi là glucozit sinh acid xyanhydric. Khi gặp men tiêu hoá trong dạ dày, gặp chất chua, glucozit bị thuỷ phân và giải phóng acid xyanhydric (HCN). Chính acid này gây ra ngộ độc, nôn mửa, giống như khi bị ngộ độc sắn. Một người lớn ăn phải 20mg acid xyanhydric có thể bị ngộ độc. Trẻ em, người già yếu nhạy cảm hơn.Nhưng các bạn cũng không nên vì thế mà sợ ăn măng. Acid xyanhydric hoà tan trong nước và dễ bị bay hơi khi đun nóng, cho nên từ xưa nhân dân ta ã có kinh nghiệm luộc măng tươi bao giờ cũng phải đổ nước luộc đi, rửa măng lại, có khi luộc tới hai lần, lần nào cũng đổ nước luộc đi như vậy rồi mới nấu ăn, và thường hầm măng. Acid xyanhydric hoà tan trong nước luộc, nước rửa và bay hơi theo hơi nước sôi, măng còn lại ăn vừa ngon vừa không còn chất độc. Cũng vì vậy ngộ độc măng chỉ xảy ra khi ta ăn măng tươi chế biến không đúng cách chưa loại bỏ được acid xyanhydric, còn ăn măng ngâm nước, măng chua hoặc măng đã phơi khô không xảy ra ngộ độc có trong măng của nhân dân ta." (Thông tin được sưu tầm)đ

- chọn con vịt ngon, tươi thì thành phẩm mí ngon, vịt đông đá thịt bở lắm!- lẽ ra có vị tê tê của ớt sừng nhưng nhà có E bé, bố mẹ tém cái mồm, ăn riêng ớt!