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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 gramosmacarrones a elección
  2. 150 gramoschorizo dulce español
  3. 1cebolla mediana
  4. 500 gramostomate frito que sea sabroso
  5. 1/2 cucharaditade azúcar
  6. 2 cucharaditaspara té de orégano
  7. 1 cucharaditapara café de pimentón ahumado
  8. 1/2 cucharaditapara café de pimentón picante
  9. 1/4de cucharadita para café de pimienta blanca molida
  10. Aceite de oliva o de girasol
  11. Sal
  12. Queso grana padano rallado fino

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

  2. 2

    Cocinar los macarrones (tiempo indicado en el paquete).
    Pelar, lavar y picar la cebolla en trocitos pequeños.
    Quitarle la piel al chorizo y cortarlo en trocitos bien pequeños.
    En una cacerola calentar un chorrito de aceite de oliva o de girasol y sofreír la cebolla hasta que esté tierna.

  3. 3

    Incorporar el chorizo picado y sofreír durante unos 3 o 4 minutos revolviendo de vez en cuando para que no se queme.
    Incorporar las especias, el azúcar y un poquito de sal.
    Revolver todo y cocinar durante un minuto más.
    Incorporar el tomate frito y cocinar durante 2 o 3 minutos más, sin dejar de revolver.
    Probar el punto de sal.

  4. 4

    Salsear los macarrones, espolvorear con queso rallado por encima y servir.

  5. 5

    Https://cocinahoyconcecilia.blogspot.com

Reacciones

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Comentarios (5)

chefmauriziocorti
chefmauriziocorti @recetafaciles
Receta perfecta pero nunca me cansare en decir que la pasta la cocinamos siempre despues de la salsa...es muy importante porque el sabor de la receta vas a ganar. Un abrazo fuerte

Escrita por

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Valencia
Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!
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