Guiso de lentejas afrodisíaco

gcourault
gcourault @gcourault
Argentina

Receta sencilla de lentejas. Se puede omitir la panceta salada y el chorizo colorado pero no sería afrodisíaco.

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Ingredientes

2 minutos
2 raciones
  1. 200 gramoslentejas
  2. 2zanahorias
  3. 2papas chicas
  4. 1/2morrón rojo
  5. 1/2morrón verde
  6. 100 gramosarvejas
  7. 1/2chorizo colorado
  8. 1 pedazopanceta
  9. 3cebollas chicas
  10. 2 dientesajo
  11. 2 tazasagua
  12. 1 cubitocaldo de carne
  13. perejil

Paso a paso

2 minutos
  1. 1

    Picar la.cebolla y el ajo.

  2. 2

    Dorar la cebolla y el ajo en aceite.

  3. 3

    Pelar y cortar la zanahoria en rodajas.

  4. 4

    Pelar y cortar las papas en dados chicos.

  5. 5

    Dorar el 1/2 chorizo colorado cortado en trozos de 1/2 cm.

  6. 6

    Agregar el morrón verde y rojo picado en tiras a la cebolla y el ajo ya doraditos.

  7. 7

    Cortar en fetas un pedacito de panceta de 5x5 cm aproximadamente, en tiras delgadas.

  8. 8

    Agregar la panceta y el chorizo colorado.

  9. 9

    Agregar las papas y zanahorias y las dos tazas de caldo.

  10. 10

    Cocer a fuego lento hasta que estén tiernas las verduras.

  11. 11

    Agregar las lentejas e ir agregando agua hasta que esté cocida con la consistencia deseada.

  12. 12

    Agregar las arvejitas.

  13. 13

    Servir y poner perejil picado fresco a cada plato. Comer con un buen tinto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (14)

Camiligh
Camiligh @cook_5817000
Mi pregunta es q es morron? Soy de colombia y no se q es . No lo he escuchado...puedo remplazar eso por otra cosa?

Escrita por

gcourault
gcourault @gcourault
Argentina

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