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Roupa vella

Naza Fernández
Naza Fernández @nazafernandez_
Sigüeiro, Galicia

Es una comida típica gallega que se hace con los restos del cocido

Roupa vella

Es una comida típica gallega que se hace con los restos del cocido

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Ingredientes

  1. Carne sobrante del cocido
  2. Pimentón
  3. Sal gorda
  4. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Troceas toda la carne que te haya sobrado de hacer cocido gallego y la echas en la sartén, donde previamente habrás echado aceite y lo habrás calentado.

  2. 2

    Cuando esté un poco dorada, añades el pimentón (preferiblemente un poco del picante para darle sabor, pero se puede usar solo del dulce).

  3. 3

    Para finalizar, puedes echarle un poco de sal gorda para darle ese regustillo, pero sin pasarse ya que la carne suele estar ya salada.

  4. 4

    Sirve la carne caliente y, ¡que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Naza Fernández
Naza Fernández @nazafernandez_
Sigüeiro, Galicia

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Qué bueno, es de mis cosas preferidas después de un domingo de cocido ejjejee ¡¡qué bueno!! aquí también hacemos con alguna de la verdura como zanahorias o patata!!!

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