Pescado y verduras al vapor
Nada más rico que un buen filete de pescado al vapor con muchas verduras al vapor también. Rico y muy saludable. Tu puedes agregar tus verduras preferidas.
Pescado y verduras al vapor
Nada más rico que un buen filete de pescado al vapor con muchas verduras al vapor también. Rico y muy saludable. Tu puedes agregar tus verduras preferidas.
Paso a paso
- 1
Poner los chayotes partidos longitudinalmente a cocer al vapor hasta que estén blandos, pero no sobrecocidos. Unos 10 minutos aproximadamente.
- 2
Retirar los chayotes y poner las calabacitas partidas a la mitad y en cuartos. Dejar cocer por unos 6 minutos. Son muy rápidas.
- 3
Retirar las calabacitas y agregar los ejotes limpios y partidos en trozos pequeños. Dejar cocer por unos 7 minutos. Todas las verduras se cocerán con la misma agua. Y te va a servir para el pescado, que tendrá un rico sabor a las verduras.
- 4
Reirar los ejotes.
- 5
Los filetes de pescado los hemos dejado reposar con el jugo de limón, sal y pimienta por unos 20 minutos.
- 6
Ahora vamos colocando en la vaporera de 2 en dos los filetes, no más de 5 minutos. De cuecen muy rápido.
- 7
Sirve el pescado con las verduras y espolvorea el queso fresco.
- 8
Buen provecho.
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