Colas de rape y gambas rojas con ajos tiernos

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Fácil.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 8colas de rape pequeñas sin piel
  2. 8gambas rojas
  3. 250 grajos tienos
  4. aceite de oliva
  5. sal
  6. perejil
  7. pimienta negra recién molida
  8. pimentón rojo molido
  9. 1 vasitovino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Salteamos los ajos tiernos con aceite, sal y pimienta negra.

  2. 2

    Cuando estén dorados los ajos, lavamos las colas de rape. En la cazuela les podremos pimienta recién molida y pimentón rojo molido y sellamos con el aceite de los ajos. Añadimos el perejil.

  3. 3

    Cortamos los bigotes de las gambas y las lavamos. Las colocamos en el centro de la cazuela, sellamos y sal pebramos. Y doramos, añadimos el vino blanco y dejamos cocer.

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Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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