Timbal de ajos tiernos, champiñones y gambas
Encar @encar_bm
Poco puedo decir de este plato que se me ha ocurrido hacer para la cena. La definición en una palabra es "exquisito"
#menúsemanal #comidasaludable
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner un chorreón de aceite en una sartén, y a fuego lento y tapada, saltear los ajos con una pizca de sal. Cuando empiecen a coger color, subir a fuego fuerte para dorarlos. Retirar y reservar.
- 2
En la misma sartén, echar más aceite y saltear de igual manera los champiñones laminados finos. Retirar y reservar.
- 3
Cocinar las gambas vuelta y vuelta a fuego fuerte para que queden jugosas y no se sequen. Retirar y reservar.
- 4
Echar un chorrito de aceite, y a fuego lento sofreír el ajo picado con media cucharadita de perejil y el pimentón.
- 5
Para emplatar, con ayuda de un molde, poner una capa con los ajos tiernos, otra con los champiñones y encima las gambas. Regar con el último aceite que hemos preparado, y espolvorear con el perejil restante.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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