Colas de rape con gambitas

#delantaldorado #Yococinoencasa
https://www.youtube.com/watch?v=10VFc0-XfqY
Paso a paso
- 1
En una sartén a fuego medio y con un chorrito de aceite, freímos primero los ajos, y una vez estén algo dorados añadimos las colas de rape.
- 2
Dejamos que se hagan bien por los dos lados, sin darles muchas vueltas, porque sino se romperán. Cuando el rape vaya a estar casi hecho. Tardan bastante en hacerse a la plancha y tiran mucha agua, similar a las sepias.
- 3
Mientras en otra sartén... Con un chorrito de aceite... Añadimos las gambitas congeladas y dejamos que se hagan (que suelten toda el agua).
- 4
Servimos en platos y... Entonces será el momento de sazonar, yo les echo ajo y perejil picado (de la Carmencita- ver vídeo de la receta). Una rodaja de limón, por si alguien quiere exprimirle un poco por encima.
- 5
Y listo para servir. Se puede acompañar con unas almejas a la marinera o una ensalada, por ejemplo. ¡¡¡Que aproveche!!!
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