Colas de rape con gambitas

SuperDesyLaChef
SuperDesyLaChef @Superdesylachef
Manlleu

#delantaldorado #Yococinoencasa

https://www.youtube.com/watch?v=10VFc0-XfqY

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Ingredientes

60 minutos
1 ración
  1. 3colas de rape pequeñas
  2. 2 dientesajo cortados a dados
  3. 50 grgambitas pequeñas congeladas
  4. al gustosazonador de ajo y perejil picado
  5. 1 rodajalimón
  6. aceite

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una sartén a fuego medio y con un chorrito de aceite, freímos primero los ajos, y una vez estén algo dorados añadimos las colas de rape.

  2. 2

    Dejamos que se hagan bien por los dos lados, sin darles muchas vueltas, porque sino se romperán. Cuando el rape vaya a estar casi hecho. Tardan bastante en hacerse a la plancha y tiran mucha agua, similar a las sepias.

  3. 3

    Mientras en otra sartén... Con un chorrito de aceite... Añadimos las gambitas congeladas y dejamos que se hagan (que suelten toda el agua).

  4. 4

    Servimos en platos y... Entonces será el momento de sazonar, yo les echo ajo y perejil picado (de la Carmencita- ver vídeo de la receta). Una rodaja de limón, por si alguien quiere exprimirle un poco por encima.

  5. 5

    Y listo para servir. Se puede acompañar con unas almejas a la marinera o una ensalada, por ejemplo. ¡¡¡Que aproveche!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Manlleu
Soy una informática de sistemas, a la que le encanta cocinar, probar comidas de todos lares y aprender nuevas recetas. Curiosa del mundo enológico y Aventurera.
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