Tortilla de ajos tiernos y pimiento rojo
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el pimiento a cuadrados de un centímetro. Pelamos y cortamos los ajos tiernos en trozos de dos centímetros.
- 2
Ponemos 50 ml de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente y freímos los ajos y el pimiento. Le añadimos un poco de sal.
- 3
Una vez fritos, escurrimos todo el aceite y lo resuelvamos.
- 4
Batimos los huevos en un bol y les ponemos un poco de sal. Seguidamente incorporamos la verdura, envolviendolo todo bien.
- 5
Ponemos un poco del aceite que habíamos retirado, vertemos el contenido del bol y cuajamos la tortilla. Por ambos lados, haciendo uso de un plato para voltearla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Gabino Pascual le encantará ver cómo quedó.
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Soy técnico de pesca . Mi afición es cocinar los productos que extraigo del mar con esfuerzo e ilusión. Además vivo en el campo entre frutales, olivares,huertas,gallinas e infinidad de producto natural y ecológico. Me gusta cocinar el producto de primera,que por su calidad y frescura ya es un platazo por si sólo, por simple que sea, y si además los sabes combinar entre ellos ......imaginate. Éxito garantizado.
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