Tortilla de ajos tiernos y langostinos
Las tortillas nos salvan muchas veces para preparar una cena rápida. En ésta aproveche lo que tenía por la nevera y antes de que se me pasasen los langostinos. GXL.
Tortilla de ajos tiernos y langostinos
Las tortillas nos salvan muchas veces para preparar una cena rápida. En ésta aproveche lo que tenía por la nevera y antes de que se me pasasen los langostinos. GXL.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Cortar a trozos de unos 2-3 cm max. los ajos.
- 3
Sartén con el aceite.
- 4
Poner los ajos a fuego lento, más algo de sal.
- 5
Pelar los Langostinos.
- 6
Batir los huevos en un plato hondo.
- 7
Cuando los ajos empiecen a dorarse es el momento de apagar el fuego.
- 8
Poner en los huevos batidos los langostinos y los ajos. Remover todo junto.
- 9
Quítale casi todo el aceite a la sartén.
- 10
Vierte la mezcla en la sartén, baja el fuego casi al mínimo y que vaya cuajando el huevo poco a poco.
- 11
Con la cuchara de madera, ve por las esquinas, levantando por el perímetro y así pasa el jugo líquido y siga cuajando.
- 12
Cuando no veas textura líquida por la cara superior, coge la tapadera (lo que tengas costumbre) y dale la vuelta a la tortilla.
- 13
Le darás más de una vuelta, siempre a fuego lento, para que no se queme por la caras superiores y así se haga por igual en todo su espesor.
- 14
Cuando ya la veas en su punto, te fijarás cual es la cara más bonita de las dos.
- 15
Para presentarla al plato con la mejor cara. No me gustan las tortillas con caras quemadas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla de langostinos al ajillo
- Una de mis tortillas favoritas, y de quien nó ??, el marisco es algo que a casi todo el mundo le gusta excepto a los alérgicos, lo siento porque se lo pierden, ésta es una receta a mi manera, os la recomiendo.
-
Tortilla de ajetes con langostinos
A veces con unos pocos ingredientes hacemos verdaderos manjares y éste es una muestra.El Ajo tierno es una planta joven que puede encontrarse a finales del invierno y principio de la primavera y se utiliza mucho para elaborar tortillas y revueltos, acompañado de unos langostinos son una delicia, me gusta recrearme haciéndola, como en todos los platos si ponemos los cinco sentidos resulta un plato diez, en éste caso los comensales se la comieron y más que hubiese habido ya lo sé para la próxima vez, hacerla más grande !!! -
Tortilla de ajos tiernos
Sencilla y muy sabrosa, está buena lo mismo caliente que fria.
-
Tortilla de ajos tiernos
Esta tortilla gusta mucho en casa y es una receta de temporada, ya que lamentablemente no podemos disfrutar de esta verdura durante todo el año. Así que hay que aprovechar cuando estamos en época de disfrutar de este humilde manjar.
-
-
-
Tortilla de langostinos
Tortilla de langostinos fritos, deliciosa y excelente como entrante.
-
-
Tortilla de queso y langostinos picantitos
Tortilla riquísima ideal para la cena.Con los ingredientes que se ven en la foto hice también la receta de "langostinos picantitos" por eso hay más cantidad de la que se necesita. -
Tortilla de ajos tiernos
Plato combinado, una tortilla acompañado de pan de centeno y semillas de chía 😋😋😋😋
-
Tortilla de espinacas y langostinos
Las tortillas son un buen recurso para la cena son muy socorridas y las de verduras muy saludables. En esta ocasión la he hecho de espinacas y colas de langostinos, ha quedado muy buena y en su punto. -
Tortilla de patatas y langostinos
En casa el que come tortilla de patatas es mi marido, esta noche le he hecho esta, que no estaba previsto fuera con langostinos, sino con chorizo, pero le he preguntado si se la hacia con langostinos y me ha dicho que si.Una tortilla muy rica de patatas con el sabor inigualable de los langostinos. Se puede hacer individual como esta o más grande poniendo más cantidad de los ingredientes para más comensales. -
Tortilla de Pescadilla y Ajos tiernos
Parece ser que la receta de tortilla con Pescadilla o Merluza se degusta en todo el Cantábrico, tiene sentido, pues la merluza en el norte es uno de los pescados más valorados, concretamente y en el lugar en que más representado en las cartas de los restaurantes está, es en la ciudad de Oviedo.Magdalena Alperi afirma que "la tortilla de merluza fue, durante muchos años, el plato más famoso que tenía la gastronomía ovetense", y señala que uno de sus secretos consistía en incluir entre los huevos de gallina alguno de ave marina.El gran cocinero Ramón Celorio, del restaurante Los Arcos, de Cangas de Onís, anda dándole vueltas a su versión personal del plato, y dos grandes restaurantes ovetenses, Casa Conrado y La Goleta, ya la han incorporado a sus cartas respectivas.Sea como fuere, si visitamos Galicia también la encontramos en la carta de muchos establecimientos.#1receta1arbol -
-
-
Tortilla de ajos tiernos y espárragos trigueros
Los domingos noche nos toca tortilla gordita, para cambiar hice ésta con verdes frescos. Una maravilla de tortilla. GXL
-
-
-
-
Tortilla de langostinos y atún
Es algo tan sencillo que hasta me da vergüenza poner la receta, pero es que ¡están tan ricas las tortillas!. Da igual de qué las hagas: siempre gustan y te sacan de muchos apuros. Y ya que no debo comer tortilla de patata (que para mí es el mejor manjar del mundo), pues las hago con mil ingredientes diferentes.El que no se consuela es porque no quiere...😉
-
-
-
Tortilla de arroz con guisantes y ajos tiernos
Hace poco compre sartenes nuevas para que no se me queme el centro de las tortillas, pero la costumbre es agarrar la de siempre y utilice la vieja.En esta ocasión he realizado una tortilla para aprovechar unas sobras de arroz que la mujer no me dejo dar al perro o a las gallinas, así que uniéndolo a algunos ingredientes más, salió este tortillón.Receta para realizar un arroz similar al de las sobras:http://jorbasmar.blogspot.com/2018/03/arroz-con-jamon-asado.html#sauraycookpad#árbolnavideño
-
Tortilla de tomate y ajos tiernos
Una tortilla rica, ligera y sencilla, que puedes consumir en cualquier momento del día. Yo la he acompañado de un hummus casero, también magnífico.
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios