Αγκινάρες αλά πολίτα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο να καλύψει τον πάτο της. Κόβουμε το ξερό κρεμμύδι σε φέτες και τα χλωρά σε ροδέλες.Τα βάζουμε στην κατσαρόλα να τσιγαριστούν, ανακατεύοντας με την ξύλινη κουτάλα μας. Προσθέτουμε και το σκόρδο και πάλι ανακατεύουμε.
- 2
Μετά προσθέτουμε τα καρότα που τα έχουμε κόψει σε ροδέλες. Τις πατάτες σε κύβους τις βάζουμε και αυτές στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε με την κουτάλα μας.
- 3
Μετά προσθέτουμε τις αγκινάρες που τις έχουμε καθαρίσει και κόψει στη μέση.
- 4
Αφού περάσουν 2 λεπτά και ανακατεύουμε με την κουτάλα μας, ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό, 1κσ αλεύρι και το χυμό των 3 λεμονιών. Αλάτι και πιπέρι.Σκεπάζουμε την κατσαρόλα μας, χαμηλώνουμε το μάτι και αφήνουμε να βράσει το φαΐ μας για 40 με 50 λεπτά.
- 5
Ένα τέταρτο πριν πιει τα ζουμάκια του ρίχνουμε και λίγο άνηθο ψιλοκομμένο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Αγκινάρες αλά πολίτα Αγκινάρες αλά πολίτα
#χρυσό πηρούνιΕιχα αγκινάρες στην κατάψυξη και είπα να τις μαγειρέψω για το σύζυγο!!!!Τη συνταγή την δανείστηκα από τον Ακη Πετρετζικη.
-
-
-
Αγκινάρες αλά πολίτα Αγκινάρες αλά πολίτα
Λίγο χειμωνιάτικο.... Λίγο ανοιξιάτικο.... Αλλά από δω και πέρα τρώγεται...
-
-
Αγκινάρες αλά πολίτα Αγκινάρες αλά πολίτα
Αυτό το φαγητό μυρίζει άνοιξη! Τώρα που οι αγκινάρες είναι στην εποχή τους είναι από τα ωραιότερα φαγητά, τουλάχιστον για τα δικά μου γούστα που λατρεύω τα φαγητά με πολλά λαχανικά. Δίνω αναλογίες για δέκα αγκινάρες, εγώ εδώ είχα πολύ περισσότερες άγριες που μου είχαν χαρίσει, μπορούμε να βάλουμε και κατεψυγμένες. Αρακά έχω βάλει κατεψυγμένο. #ΧρυσόΠιρούνι
-
Αγκινάρες αλα πολίτα!! Αγκινάρες αλα πολίτα!!
Αγκιναρες τώρα που είναι η εποχή τούς και είναι πεντανόστιμες!!! #2020
-
Αγκινάρες Αλα Πολίτα Αγκινάρες Αλα Πολίτα
Το ξέρατε ότι οι Αγκινάρες αλά πολίτα είναι έμπνευση του διάσημου Τσελεμεντέ? Η αρχική συνταγή ήταν τούρκικη και λεγόταν "Αγκινάρες με λάδι ". Στην αρχική τούρκικη συνταγή που αντί για κομμένα κρεμμυδάκια είχε κοκκάρια, ο Τσελεμεντές προσέθεσε καρότα και πατάτες και την βάφτισε αγκινάρες αλά πολίτα, δίνοντάς της Ελληνική υπηκοότητα και εντάσσοντάς την τελικά στα πλέον δημοφιλή αστικά πιάτα, από την δεκαετία του 60 ως σήμερα!Οι πληροφορίες για την προέλευση της συνταγής είναι από το site, Cucina Caruso.#νηστίσιμο
-
-
-
Αγκινάρες αλα πολίτα Αγκινάρες αλα πολίτα
Κλασσική συνταγή λαδερή και πολύ νόστιμη. #Παρασκευή
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια