Acelgas y Espinacas Salteadas
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Una opción de lo más sana para acompañar esos deliciosos platos que preparamos. Hoy lo acompañamos con pan tostado y lo convertimos en un snack para compartir, saborear y siempre sentirse a gusto en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Limpiamos muy bien los vegetales y cortamos en trocitos, las acelgas. Sacaremos los tallos a las espinacas y guardaremos las espinacas enteras.
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Pondremos agua y sal suficiente en una olla y dejaremos que arranque a hervir
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Llegados a este punto echamos las verduras y dejamos cocer hasta que esten blanditas. Las mias eran nuevas y tardaron poquito.
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Pelamos y rallamos tanto la cebolla como el ajo
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En un sarten, con un chorrito de aceite, ponemos a sofreir el ajo y la cebolla
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Cuando nuestra verdura esté cocida, colamos el caldo sin deshecharlo. Podéis congelarlo en cubitos y tendreis un rico caldo de verduras para cuando lo necesiteis.
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Cuando el sofrito alcance el tono dorado deseado, le agregamos las verduras y rehogamos muy bien. Si os cuesta integrar, agregarla una cucharada de caldo para desligar.
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Ya solo queda emplatar. Trocitos de jamón (yo no lo sofrei porque era muy fino), rehogamos un poquito, emplatamos y trocitos de queso por encima que se fundirá con el calor residual. Buenísimo, buenísimo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
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Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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