Rollitos primavera

kiki
kiki @Kiki_cocina
Vivo En Buenos Aires Y Soy Venezolana

#familiar
#mirecetario
Esta receta me la enseñó mi tía Elena cuando me casé, le pedí que me hiciera unas lumpias para pasapalos ella me dijo que mejor eran rollitos primavera yo no sabia la diferencia entre ellos, los primeros son con harina de trigo y los segundos con harina de arroz. Ella se nos fue pero me dejó esta maravillosa receta, quedan igual a los que venden en el barrio chino 😋😋😋😋

Rollitos primavera

#familiar
#mirecetario
Esta receta me la enseñó mi tía Elena cuando me casé, le pedí que me hiciera unas lumpias para pasapalos ella me dijo que mejor eran rollitos primavera yo no sabia la diferencia entre ellos, los primeros son con harina de trigo y los segundos con harina de arroz. Ella se nos fue pero me dejó esta maravillosa receta, quedan igual a los que venden en el barrio chino 😋😋😋😋

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Ingredientes

  1. 1 tazaharina de arroz
  2. 1 tazaagua
  3. Relleno
  4. 2zanahorias cortadas en julianas
  5. 1/2repollo cortado en juliana
  6. 1/2repollo morado cortado en juliana
  7. 1cebolla cortada
  8. 2 cucharadasaceite
  9. 2 cucharadassalsa de soja
  10. 200 grfrijoles germinados
  11. 1lechuga pequeña
  12. 1huevo
  13. c/nAceite

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén colocar el aceite, luego la cebolla blanquear agregar la zanahoria y repollo los frijoles germinados y la salsa de soja mezclar no debe quedar muy blanda dejar enfriar cuando enfríe agregar la lechuga

  2. 2

    Aparte mezclar la harina y el agua debe quedar una mezcla líquida

  3. 3

    En una sartén de teflón poner pequeñas cantidades de esta mezcla como si fueran panqueques pero deben quedar finitos

  4. 4

    Luego que los hagas todos colocar en un extremo una porción de relleno enrollas y luego doblas tipo sobre6 en las puntas pintas con huevo para que cierre bien

  5. 5

    Cuando estén listos todos los rollitos los fríes en aceite bien caliente

  6. 6
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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kiki
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Vivo En Buenos Aires Y Soy Venezolana
Amo cocinar lo heredé de mi abuela.
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