Postre Amarula

Tener la manteca blanda y batirla hasta que se haga una crema

Agregar el azúcar y seguir batiendo

Agregar los huevos de a uno e ir batiendo

Ir agregando de a poco la harina con el polvo de hornear y la sal, intercalando con 1/2 taza de Amarula. Se le puede agregar un poquito de crema si la preparación está muy seca.

Cuando esté todo bien unido, poner en un molde responde previamente enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 minutos. (Puede variar según el horno) Tener en cuenta que es una masa húmeda por la manteca.

Mientras se cocina, ir batiendo 400 ml de crema con 300 de dulce de leche hasta lograr una crema homogénea.

Cuando la masa este lista, recortar dejando un borde y un piso. Ahuecar sacando toda la masa del medio.

Separar la masa restante desmenuzándola.

Embeber la masa con el líquido previamente preparado. Utilizarlo todo y esparcir bien por toda la masa.

Hacer una capa fina con el dulce de leche restante (100 ml) y luego cubrir con una capa de masa desmenuzada.

Hacer una capa importante con la preparación de crema batida con dulce de leche que va a llegar hasta el borde de la masa.

Agregar otra capa de masa desmenuzada armando una especie de montaña sobre la crema. Y luego arriba con una manga, hacer unos rulitos con la crema restante.

Cubrir toda masa desmenuzada con rulos de crema y poner en el freezer.

Para darle el toque final, derretir el chocolate blanco con el resto de la crema (50 ml) y el resto del Amarula (1/4 taza). Revolver todo en una cacerola a fuego suave. Una vez que está todo derretido y uniforme, retirar del fuego y dejar enfriar un ratito.

Una vez que esté tibio, sacar el postre del freezer y bañar con la preparación el mismo. Es importante cubrir los bordes para que no quede solo la masa. Se lleva al freezer y se saca una hora antes de disfrutarlo.