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Ingredientes

  1. 4 vasosgrandes de leche
  2. 200 mlnata para montar
  3. 2yemas
  4. 1 vasogrande de Azúcar
  5. 3 cucharadas grandesllenas de harina de maíz o maizena
  6. 80 gchocolate negro a partir de 72%

Paso a paso

  1. 1

    En un bol ponemos los 4 vasos de leche con las yemas y la maizena, y removemos bien.

  2. 2

    En una olla al fuego medio se pone el vaso de Azúcar y se remueve hasta convertirse en caramel, después le echamos encima los 200 ml de nata, remover constantemente. Finalmente se añade la mezcla de la leche, maizena y las yemas, eso sin dejar de remover.

  3. 3

    Una vez que empiece a hervir y a espesarse se retira del fuego.

  4. 4

    Partimos la mezcla en dos partes, una parte se le añade el chocolate negro y mezclar bien, y luego se reparten en vasitos individuales.

  5. 5

    Dejar enfriar en la nevera toda la noche y decorar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

Escrita por

Samira Aalouf El Imrani
Samira Aalouf El Imrani @samira_aalouf
Ibiza
Me encanta la cocina sobre todo la pastelería, la repostería... y siempre voy andando en busca de nuevas recetas 😍
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